Uitgelezen wandelingen rond Orval

Wandelen rond Orval

Wandelen rond Orval

De gouden vallei, zo wordt het dal genoemd waarin de abdij van Orval zich eeuwen geleden heeft genesteld. Niks overdreven … en dat vond ook Julien van Remoortere toen hij een paar jaar geleden een handig gidsje in pocket formaat samenstelde met daarin een 4 tal wandelingen rond de abdij van Orval. Laat het ons erover eens zijn : de wouden rond de gouden vallei zijn een paradijs voor wandelaars !

De magistrale wegwijzer naar ... Orval

De magistrale wegwijzer naar ... Orval

Wij kiezen voor de wandeling naar Margny (7,5km), net over de grens in la douce France. Vertrekkend aan de ingang van de abdij passeren we eerst L’Ange Gardien, de abdijherberg van Orval. Bewust laten we deze nog even links liggen en na een paar minuten klimmen we al het Foret d’Orval in. Eens boven komen we in een hoogvlakte vanwaar we een prachtig zicht hebben op het dorpje Villers-devant-Orval. We missen op een haar het centrum van dit Gaumedorpje om via Café de la Frontière Frankrijk binnen te stappen. Nu wordt het klimmen geblazen naar Margny, 170 inwoners rijk en zo uit Bokrijk weggelopen.

Kerk en centrum van Margny

Kerk en centrum van Margny

Een verplicht bezoekje aan de kerk met authentieke houtstoof verlicht onze geesten om af te dalen in de bossen van de Gaume … een kabbelend beekje maakt het onthaasten compleet.

La Marche kabbelt ongestoord door de gouden vallei

La Marche kabbelt ongestoord door de gouden vallei

Floriflette met Orval kaas

Floriflette met Orval kaas

Plots staan we voor de boerderij van de abdij en even later duikt ook ons vertrekpunt op. De herberg l’Ange Gardien kunnen we nu niet meer negeren, een Orval temperé en een Floriflette (tartiflette  variante met Orval kaas) zijn de beloning voor onze pelgrimstocht.

De wandelingen in dit handige boekje zijn perfect beschreven, verloren lopen is bijna onmogelijk. Het gidsje is voor 5 euro te koop in l’Ange Gardien en in het kloosterwinkeltje.

Tekst en fotos : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 26/04/2009 at 05:48 Laat een reactie achter
Tags: ,

2009 La Trappe Jubileum jaar (update)

logo_la_trappeWe schrijven het jaar 1884 wanneer broeder Isidorus Laaber binnen de muren van  het klooster Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven een begin maakt met het brouwen van bier. De eerste, geslaagde brouwsels waren van het type Münchener. Een bier dat in die tijd veel bekendheid genoot.
Nu, 125 jaar later wordt de eerste brouwende monnik van de abdij in het Brabantse Berkel-Enschot geëerd door het speciale jubileumbier naar hem te vernoemen: La Trappe Isid’Or. Het etiket krijgt dezelfde vormgeving als de bestaande etiketten maar naast de nieuwe naam zal er, op de plaats waar nu de beginletter van de biersoort staat, een portret van Isidor op prijken.  Het jubileumbier zal een ongefilterd, amberkleurig bier worden met een alcoholpercentage van 7,5%. Bijzonder is, dat het bier gebrouwen wordt met hop uit de eigen hopvelden. Deze hop is tot nu mondjesmaat gebruikt maar dat is erg goed bevallen. Zo goed dat er een uitbreiding van de velden op de rol staat. Het jubileumbier wordt naar verwachting afgevuld in flessen van 30, 33 en 75 cl en op fusten.
Op zaterdag, 4 juli zal broeder Abt het eerste vat aanslaan. Dat weekeinde houdt de brouwerij een open weekend en is iedereen welkom om dit nieuwe, eenmalig gebrouwen bier te proeven. De opbrengst van het bier zal overigens worden besteed aan de bouw van een abdij in Oeganda. Een extra reden om Koningshoeven dat weekeinde te bezoeken en te genieten van Isid’Or.
In dit jubileumjaar zal over de geschiedenis van de bierbrouwerij een nieuw boek verschijnen. Het onderzoek daarvoor is ver gevorderd en volgens planning zal het boek in november worden gepresenteerd.
Het jubileum vraagt uiteraard van zowel de brouwerij als de abdij veel aandacht, maar dat betekent niet, dat er verder weinig gebeurt. In tegendeel. De brouwerij is volop in ontwikkeling en dat blijkt ook uit de productie van de eigen bieren. Deze is in 2008 gestegen naar 36.000 hl waarbij de Quadrupel procentueel gezien opnieuw de grootste stijger was. Ook 2009 kent een goede start ondanks alle commotie rond crisis en het wel of niet mogen roken.
lt04
Op exportgebied blijft het eveneens erg goed gaan. Opmerkelijk is de grote vraag vanuit België. Onze zuiderburen zijn inmiddels het grootste exportland voor de La Trappe bieren en dat zal zeker worden ondersteund door het contract, dat is afgesloten met Delhèze, de Belgische winkelketen, die sinds kort de Quadrupel in het assortiment heeft opgenomen. De Quadrupel zal over enige tijd overigens worden gelagerd op eikenhout. De brouwerij is momenteel bezig hiervoor een ruimte in te richten, die, zodra die in gebruik is genomen, ook onderdeel wordt van de excursie. Mogelijk ondergaan ook de andere bieren een gedaanteverandering. De brouwerij experimenteert op dit moment met een ongefilterde dubbel. De testen zijn vooral gericht op hoe het bier zich over de tijd ontwikkely en wat dat betekent voor de houdbaarheid. Wordt het een succes dan wordt bekeken of ook de andere bieren in fasen ongefilterd op de markt worden gebracht.
Hop uit Tilburg !

Hop uit Tilburg !

Voor de verzamelaars veel nieuws deze keer en dat komt door de vernieuwing van het logo van de brouwerij. Het opschrift “Trappistenbier” onder “La Trappe” zal worden veranderd in “Trappist” en krijgt een groter lettertype. Deze verandering wordt op alle producten doorgevoerdn dus komt er voor iedereen weer iets nieuws om aan de verzameling toe te voegen. Binnenkort zullen in de abdijwinkel nieuwe items te koop zijn zoals een baseball cap, sloven en een fleece vest. Voor de sportievelingen onder ons ook goed nieuws: er komt fietskleding beschikbaar met het logo van de brouwerij.

Met toestemming overgenomen uit BAV journaal 02-2009.
Tekst : Arold Derix
Foto’s : Danny Van Tricht
Gepubliceerd in:  on 19/04/2009 at 22:02 Laat een reactie achter
Tags:

Speciale Poteaupré

chimay_39

L’Auberge de Poteaupré in Chimay is de brasserie die verbonden is aan de Abdij van Scourmont, voor ons bierliefhebbers natuurlijk de hemel ingeprezen voor hun lekkere Rode, Witte en Blauwe …

chimay_37In de Poteaupré kan je lekker tafelen, verschillende gerechten klaargemaakt met Trappistbier, maar ons bezoek was er vooral op gericht om de “Speciale Poteaupré” te gaan degusteren. Dit is niks minder dan de Chimay Doré maar dan van’t vat geschonken. Dat levert een fruitige doordrinker op van 4,5% die fris geschonken mij aan een bepaald witbier deed denken … de naam ontsnapt me even … In elk geval erg lekker en zeker de moeite om hier eens binnen te lopen ! Trouwens de Poteaupré is de enige plaats ter wereld waar je dit bier kan proeven …

chimay_01

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 16/04/2009 at 19:59 Laat een reactie achter
Tags: ,

Zalig Paasfeest !

paasfeest

Foto : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 11/04/2009 at 14:59 Laat een reactie achter

Tour des Trappistes deel 4

George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In 2-wekelijkse bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Hier deel 4 !

Tour des Trappistes deel 4 : van Orval naar Rochefort

Zondag 20 mei

Een boerennacht, uiteraard op een hoeve als deze. Ik kleed me zachtjes aan en schuif aan de overvloedige ontbijttafel. Bij het afscheid drukt de vrouw des huizes me nog een fles bier in de handen, want “deze bruine had u nog niet geproefd”. Attent !

De voeten voelen goed en de route volgt een patroon vergelijkbaar met gisteren : eerst het dorp uit, dan het bos in, tot een weg of brug, vervolgens weer het bos in, enz. Op deze manier kom ik via Our en Lesse met hun beider gelijknamige rivier in Redu, bekend om zijn boeken en Europese ruimtevaart. Het is er druk, talloze boekwinkels inderdaad, nog meer toeristen en navenante prijzen in de café’s. De locale specialiteit, L’Ampounette de Redu, een frambozenbier van 7%, laat ik voor wat het is. Het plenst en dan heb ik meer behoefte aan een stevig bier zoals een Chimay tripel. Via Séchery kom ik in Daverdisse, de locale uitvoering van Wassenaar zo lijkt het. Grote huizen, brede en lange oprijlanen, een tuinman aan het werk. Hier wacht me een onaangename verrassing : want vanaf hier is het nog eens 10 km lopen naar Wellin en eigenlijk heb ik genoeg gelopen, zo laten m’n licht protesterende voeten weten. Als het bordje Wellin opduikt, komt er, raar hè, weer wat energie terug. En zoals beloofd vind ik tegenover de Colruyt m’n chambre d’hôtes “Les Terrasses”, een statig herenhuis. Eerst even naar de bank voor wat baar geld. Op de stoep voor de Fortis, het kan treffen, zijn twee dames bezig met de voorbereidingen in hun mobiel frietkot, aardappels schillen, vet op temperatuur brengen, terwijl aan de overkant van het plein een vaste friettent en “La truite argent” om de lekkere en snelle honger strijden.
Bij het herenhuis wordt er opengedaan door een alleraardigste meneer : hij praat met alle plezier Nederlands voor me, dank u wel, heet André en gaat me voor op een imposante kraaktrap. Ook het huis maakt een belegen indruk : het ruikt oud en alle spullen staan, zo lijkt het, al 10-tallen jaren onaangeroerd op dezelfde plaats. Een levend monument. Terwijl mijn van zweet doordrenkte kleren op een hanger uitwasemen, schrijd ik via de statige trap naar beneden, alwaar een Rochefort 6 op me wacht. André nipt aan een port en vertelt over zijn familie, zijn kinderen en kleinkinderen, over z’n talrijke vrienden, de vele gasten die hij en z’n vrouw jaarlijks herbergen èn over zijn hartproblemen. Hij moet het rustiger aan doen van de dokter en mede daarom staat hun huis inmiddels te koop. De twee eerder genoemde dames weten nog wat frieten maken is : zelf snijden, voorbakken en dàn afbakken. Als een goed op elkaar ingespeeld duo helpen ze hun klanten aan een snelle hap, daarbij ook nog eens geduldig luisterend naar een vrouw die ononderbroken doorratelt. Op tijd “Zo ?” en “Och“ zeggen èn van eten voorzien, eigenlijk zijn ze sociaal werkster. Knap !
dsc05262Terug in mijn chambre d’hôtes gaan m’n gastheer en z’n vrouw een film kijken. Als ik wat nodig heb, moet ik maar op de deur kloppen. Maar als ik na enige tijd zin krijg in een stevige 10, en ik bons na wat eerdere, rustige pogingen met een kracht van 10 op de schaal van Richter op de deur, volgt er geen reactie. Bij de andere deur aangekomen blijkt waarom. De tv staat keihard waardoor er niets van buiten naar binnen doordringt. Als ik de deur open, kijken de twee lieve en verbaasde oudjes me geschrokken aan. Met de 10 achter m’n kiezen en ruim de benen, kies ik voor het ruime sop.

Maandag 21 mei

Als ik ’s morgens beneden kom, word ik hartelijk ontvangen door André, nog in pyjama gekleed en met een spatel in de aanslag voor een heerlijke roerei met ham, van eigen kippen, de eieren dus. Tijdens het ontbijt hebben we een prettig gesprek over de dingen van het leven : zijn leeftijd, nu 70 jaar, hoe snel dit is gegaan met wederom het dringende advies “Carpe diem” en de eerder genoemde problemen met z’n hart, ook na enkele operaties. We nemen afscheid.

Net buiten het dorp, het stokbrood van de locale bakker als een totem aan de zijkant van de rugzak, mag de regenbroek weer aan, terwijl links en rechts van me jonge koeien me schaapachtig aankijken.
Na de plaats Chanly, vind ik de Lesse weer aan mijn rechterzijde en breekt het wolkendek, m’n vrind de zon en even later loop ik als een volleerd profeet over het water van de Lesse Han binnen, met, ok, wat hulp van een brug. Heel lang geleden was ik hier met Pa Lavrijssen en Jos, na een memorabele tocht vanuit Houyet en vorig jaar waren Pa Lavrijssen en ik hier weer, tijdens een rondrit. Het café waarin we op deze beide momenten een, wellicht meerdere, glazen hebben geheven, is helaas nog dicht en dus zet ik me neder bij de buurman. De Rochefort 8 glijdt als vanouds naar binnen.
dsc05248

De kilometers naar de gelijknamige stad zijn fraai : een klaterend beekje door een zondoorstraald loofbos, terwijl op een open plek de fris zwart-oranje Atalanta aan het zonnebaden is. Via Rochefort loop ik de laatste kilometers tot de abdij. Mijn schoenen dampen en mijn voeten zijn aan rust toe. Maar bij de Porterie, de met Bernard Lezaire afgesproken ontmoetingsplaats, vind ik niemand en ook na enig “belletje lellen” aan een nog echte trekbel gaan er geen poorten open. Dan valt m’n oog op een schrijven achter het venster : het meldt dat de Porterie tot 17:00 bemand is. Het is 17:15…dsc05267
Vanuit de kerk klinkt wel leven en wel gezang : het Vespers is nu bezig, dus de paters zullen me na deze avonddienst wel binnen laten, zo is mijn naïef positieve gedachte. Terwijl ik wacht op wat komen gaat, parkeert er een auto, waar een monnik uitstapt. “Hé, ik ken hem !” flitst er door me heen. Hij aanhoort m’n verhaal, vertelt dat Bernard rond 17:00 is vertrokken, opent de imposante poort en brengt me naar binnen. Ik heb een wonderlijk en avontuurlijk gevoel over me alsof ik in een schatkamer terecht ben gekomen, blij èn trots dat me dit gelukt is. Ik word naar de eetzaal gebracht, een toonbeeld van rust en ruimte : witte wanden, simpele modellen tafel en stoel, geen frutsels, en, gedekt voor twee. Frère Grégor zal zich later over me ontfermen. Dan verschijnt m’n disgenoot, Bruno. Hij is student en bereidt zich hier voor op examen. Anderhalve week achter anderhalve meter boeken, geen tv, geen internet, geen vriendin of vrienden. Alleen met jezelf. dsc05264De maaltijd, lasagne, brood en boter, en een Rochefort 6 als refterbier. Het smaakt me prima en na de verplichte, gezellige, gezamenlijke afwas verschijnt Frère Grégor ten tonele, een opvallend jonge, voor hier althans, neger met een onderzoekende blik. Hij brengt me naar m’n kamer. Deze is sober en strak : een gewelfd plafond, ondersteund door machtige bielzen, een wederom simpele tafel en stoel en een mooie planken vloer. Een halfhoge muur, met fraaie indirecte verlichting, scheidt het bed en de wastafel. Perfect.
dsc05272Er is uitzicht op het binnenplein en door de glas-in-lood ramen van de brouwerij aan de overkant, glimt het roodkoper van de brouwketels me uitdagend tegemoet. Zou dit heilige der heiligen nog wat voor me in petto hebben ? Na een douche schrijf ik wat. Buiten spelen de zwaluwen tikkertje in de avondzon. Ik voel me dankbaar en voldaan. (wordt vervolgd !)

Tekst en foto’s : George Nelis

Gepubliceerd in:  on 09/04/2009 at 00:41 Laat een reactie achter
Tags: , ,

Trappistenfeesten in t Bakkemieske

bakkemieske

Op 1, 2, 3 en 4 mei 2009 zijn er weer de jaarlijkse Trappistenfeesten in Gasthof ‘t Bakkemieske in Neeroeteren (LB). Naar gewoonte draait alles weer rond het Trappistenbier met o.a. Chimay en Westmalle van’t vat. Verder alle verkrijgbare Trappisten op de kaart en talrijke prijzen te winnen. Een goede reden dus om eens af te zakken naar Limburg !

Gasthof ‘t Bakkemieske

Brugstraat 61

Neeroeteren

http://www.bakkemieske.be

Tekst : Danny van Tricht

Foto : Bakkemieske

Gepubliceerd in:  on 06/04/2009 at 15:11 Laat een reactie achter
Tags:

Chimay Triple … het bier en het glas …

Gepubliceerd in:  on 04/04/2009 at 00:28 Laat een reactie achter
Tags: