Archief | augustus 2010

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Kempense Proeverijen … de foto’s !

Niettegenstaande de dreigende regenwolken waren de Kempense Proeverijen aan de Scherpenbergmolen in Westmalle een groot succes ! De formule om voor luttele 7 euro ongeveer 20 proevertjes van streekprodukten aan te bieden zit daar zeker voor iets tussen. We proefden een gans assortiment aan lekkernijen : een “Veuseltje”, Westmalse Tieterkes, aardbeien van Hoogstraten en Broechemse […]

Zeeuwse mosselen met Rochefort 8

Ingrediënten voor 4 personen : 4-5 kilo mosselen 4 grote uien 1 selder grote bussel peterselie takjes tijm peper en zout bakboter 2 flesjes Rochefort 8 Bereiding : We kopen de mosselen als het kan op de dag van de bereiding zelf. Een uurtje voor de bereiding zetten we de mosselen in koud water met […]

2 jaar TrappistBier Beleven

Wat gaat de tijd toch vlug. Het lijkt me pas gisteren toen ik deze blog begon … en toen durfde ik zeker niet dromen van het succes dat TrappistBier Beleven vandaag is geworden. We zijn dus 2 jaar oud, het afgelopen jaar verdubbelde het aantal bezoekers, nog steeds de beste drijfveer om er mee verder […]

Kempense (Trappist) proeverij

“Malle meer dan wind en Trappist“, onder dat motto gaat op zondag 29 augustus 2010 (10h-17h) opnieuw de Kempense proeverij door in en rond de Scherpenbergmolen in Westmalle. Van 10 tot 17h kan je er gaan proeven van een ruim assortiment streekprodukten gaande van peperkoek, Westmalse Tieterkes over Westmalle Trappist en Trappistenkaas. Aan de ingang […]

Trappist Café in de kijker : ‘t Sfeerhuysje Pervijze

In onze reeks over speciale Trappist Cafés trekken we ditmaal naar West-Vlaanderen, meer bepaald naar Pervijze waar we één van de kleinste cafeetjes uit de Westhoek vinden : ‘t Sfeerhuysje. Kroegbaas Didier is eigenlijk meubelrestaurateur van beroep, je moet dan ook eerst door de winkel en dan door zijn atelier om de herberg en terras […]

Trappist. De zeven heerlijke bieren

Het eerste Jef Van den Steen boek over de Trappistbieren was een bestseller en hét naslagwerk bij uitstek voor elke rechtgeaarde Trappist-liefhebber. Zopas is er bij het Davidsfonds een volledig herwerkte versie verschenen.Westmalle, Rochefort, Westvleteren, Chimay, Orval, Achel en La Trappe. De zeven trappistbieren hebben vele fans in binnen- én buitenland. Ze worden geroemd om […]

Geen “Authentic USA Trappist” bier !

Een persoonlijke mail naar de abdij van New Clairvaux brengt heel wat opheldering in het al dan niet op komst zijn van een echt Amerikaans Trappistbier. Hier het integrale antwoord : Dear Danny, Thank you for your letter received last Friday. Sierra Nevada Brewery is the owner of the ale and it will be brewed […]

Eerste USA Trappist Bier ?

De Abbey of New Clairvaux in Californië USA heeft een overeenkomst aangegaan om de know-how van de Sierra Nevada Brewing Co. te gaan gebruiken om binnen de muren van de abdij een brouwerij op te richten. In het klooster wordt al sinds geruime tijd een lekkere Trappistenwijn gefabriceerd en nu willen de monniken dus de […]

Tour des Trappistes

George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In regelmatige bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Tour des Trappistes deel 4 : van Rochefort naar Achel Woensdag 1 oktober Als ik opsta voor de Vigile van 03:30, gaat in de brouwerij aan de overkant de verlichting ook […]

Fietsen rond Abdijen : Achel

Samen met John Verbraeken maakte ik dit jaar de fietsgids “Fietsen rond Abdijen“. Twaalf fietsroutes in Belgie en Nederland om en rond cisterciënzen-abdijen. Ook de 7 bierbrouwende Trappist abdijen werden aangedaan. Regelmatig lichten we hier een tipje van de sluier op gestoffeerd met foto’s die het boek niet haalden. Veel fietsplezier ! Rond de Trappistenabdij […]

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 172 andere volgers