Kerstmarkt Luik met Chimay

Van 27 november tot en met 30 december is er weer de jaarlijkse Kerstmarkt in Luik. “Village de Noel” is ondertussen uitgegroeid tot één van de grootste en gezelligste Kerstevenementen van Belgie.

En ook dit jaar zal Chimay er vertegenwoordigd zijn met hun authentieke berghut en natuurlijk hun Trappistenbieren. Voor de liefhebbers zijn er speciale Chimay-cocktails te degusteren.

 

Tip : neem het openbaar vervoer : station Luik Palais is op 5 minuutjes stappen van de Kerstmarkt !

Alle info over de markt is te vinden op www.villagedenoel.be

Tekst & fotos : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 25/11/2009 at 00:59 Laat een reactie achter
Tags:

Vrouwen kiezen voor Trappist

Fie-OrvalOngeveer 5 jaar geleden proefde ik mijn eerste trappist, een Orval. Dit stukje hemel wist mij te verrassen met zijn volle en intense smaak. Het was liefde op het eerste gezicht! Ondertussen maakte ik kennis met de andere trappisten zoals Chimay, Westmalle, Westvleteren, Rochefort, Achel en La Trappe.  Een voor een waren het lekkere ontmoetingen. Toch behoort Orval nog steeds tot mijn favorieten onder de trappisten.  Je eerste liefde vergeet je niet.

Nu bestel ik regelmatig een trappist op café en ik ben niet de enige. Steeds meer vrouwen kiezen voor de kwaliteitsvolle streekbieren zoals de trappisten. Johan van het Trappistenhuis in Gent (zie boek ‘100x proeven van Straffe streekbieren in Vlaanderen’: verschijnt eind november) vertelt ons dat hij de laatste tijd steeds een vergissing begaat als hij de zware bieren aan de mannen wil voorschotelen. Meestal hebben de vrouwen in het gezelschap deze besteld.

Johan en Fie2

Fie & Johan Trappistenhuis Gent

Minder elegant of vrouwelijk met een biertje voor je neus? Niets is minder waar! Een Orval met zijn prachtige amberkleur, geserveerd in het magistrale glas, een soort holy grail onder de bierglazen, is een schoonheid op zich. Dankzij een complex gistingsproces streelt dit bier je tong met zijn rijke, droge en hoppige smaak.  De warme gloed van een Westmalle Tripel  zal je evenzeer weten te verleiden om het glas aan je lippen te zetten.  Fie_Chimay-blauwBestel ook eens blauwe Chimay  en onderga de zintuiglijke ervaring van deze bruine, sterke trappist.  Deze delicieuze trappisten combineren moeiteloos karakter en kwaliteit met elegantie.

Zelfs de manier waarop je een trappist inschenkt is erg belangrijk. Het dient met wat voorzichtigheid te gebeuren.  Slechts een respectloze zou zulk fijn gerstenat zomaar in het glas durven gieten. Net als een echte dame moet je een trappist met de nodige hoffelijkheid benaderen.Inschenken-Westmalle-Tripel

Trappist_tonHet geduld tijdens het brouwproces en de liefde voor het bier laten zich smaken in iedere trappist. Vrouwen, laat dus voortaan de witte wijn voor wat ze is en bestel een heerlijke trappist, want bier is sexy en trappisten zijn grandioos!

Trappistenhuis | Brabantdam 164 | 9000 Gent | T_+32(0)9_224_29_37 | www.trappistenhuis.be

Alle dagen open van 11 u tot 2 u. Op zaterdag vanaf 16 u en op zondag vanaf 18 u.

Tekst: © Sofie Vanrafelghem

Eindredactrice www.reisreporter.be

Co-auteur 100x proeven van Straffe streekbieren in Vlaanderen

Foto’s: © Sofie Vanrafelghem, Karel De Rudder en David Le Roy

Gepubliceerd in:  on 09/11/2009 at 00:31 Reacties (3)

Poteaupré en fête Chimay

c45

Na het succes van vorig jaar zijn er dit jaar op 14 en 15 november weer de Trappistenfeesten in en rond de Poteaupré, de abdijherberg van Chimay. Twee dagen met animatie en op zondag een ruilbeurs voor verzamelaars van Trappist attributen.

potaupre

Tekst en foto’s : Danny van Tricht

Gepubliceerd in:  on 02/11/2009 at 00:13 Laat een reactie achter
Tags:

Chimay, hoofdstad van de kaas

Op 31 oktober en 1 november 2009 is Chimay voor twee dagen de hoofdstad van de kaas ! In en rond de Poteaupré is er een uitgebreid kaasfestival met ambachtelijke kazen uit vooral Wallonie. Natuurlijk nemen de kazen van Chimay een prominente plaats in ! Klik hier voor het volledige programma : Hoofdstad van de kaas

chimaykaas

Tekst : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 25/10/2009 at 00:39 Laat een reactie achter
Tags:

Tour des Trappistes

George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In 2-wekelijkse bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht.

Tour des Trappistes deel 3 : van Achel naar Berkel-Enschot (La Trappe)

Maandag 14 april

Een pagina-grote advertentie van een grote winkelketen prijst hun dier- en milieubewust geproduceerde varkensvlees aan. Wederom een teken dat ook in Nederland het welzijn van ons en onze kinderen meer en meer in daden uitgedrukt wordt.

Mijn daden, of beter, ònze daden, omdat Henk deze keer meeloopt, bestaan deze week uit het afleggen van het derde deel van m’n Tour des Trappistes, van Achel naar Berkel-Enschot, na de eerste etappes Orval – Rochefort en Westmalle – Berkel-Enschot.

Het miezert als ik op het station van Eindhoven aankom. Dit sluit mooi aan bij de grauwsluier die nog over deze stad hangt, nadat PSV er gisteren niet in geslaagd is het kampioenschap binnen te halen. De bus brengt me naar hartje Valkenswaard, daar waar ik destijds, en dan praat ik over 25 jaren her, in het prettige gezelschap van Corine en zwager Bas het speciaalbier heb leren kennen en waarderen. Hier zal ik zo meteen de eveneens gewaardeerde Henk ontmoeten om vervolgens gezamenlijk richting Achel te gaan.

Maar daar waar ik op de markt de buurtbus zie binnenkomen, ons vervoermiddel tot café Zomerhof, ontwaar ik nog geen teken van Henk. Hmm, we hadden toch hier afgesproken ! Toch ?! Na nog ‘ns bellen, de buurtbus is inmiddels vertrokken, contact. “Ja ?!” (Henk), “Ik zit hier met Mieke in café Zomerhof”. Ok, dat had dus het eindpunt van de buurtbusrit moeten zijn. “We rijden je wel tegemoet”, hoor ik Henk als laatste zeggen.

Het weerzien is hartelijk en de ingetogen lach van Henk en het lenteblije gezicht van Mieke zijn heerlijk om te zien. Henk en ik nemen afscheid van Mieke en zetten de eerste schreden van onze tocht.

DSC09172

Via wederom café Zomerhof, een vergeten paraplu die we deze week hopelijk niet nodig hebben, komen we bij de door de bossen omhulde abdij van Achel. Het torent groots en stil boven de bomen uit. En het blijft stil, ook na het aanbellen aan de poort. Ook in de binnentuin en bij het gastenverblijf geen teken van een pater of (gasten)broeder. Wel een voor 2 personen gedekte tafel. Hmm, de eerste oefening in geduld ? Even later verschijnt er dan een pater, en blijkt er in de keuken een echtpaar op onze aankomst gewacht te hebben.

DSC09173De abdij is uiterst stil. De meubelen en aankleding ademen de sfeer uit van 40 jaar geleden. Het is alsof ik weer in m’n vroegere lagere school rondloop. Het aantal broeders en paters is angstwekkend laag. Tijdens de Vesper in de naast de grote kerk gelegen kapel tellen we er zegge en schrijve 8. Erg weinig, veel te weinig voor zo’n groot complex. Het aftellen lijkt hiermee begonnen. Samenvoegen met andere abdijen is mijns inziens een van de weinige opties.

Gelukkig zijn er dan mensen zoals het eerder genoemde echtpaar. Zij verzorgen een groot deel van het jaar het gastenverblijf, koken voor de gemeenschap op hoogtijdagen en helpen het zo in stand te houden. Mensen die in stilte en nagenoeg onzichtbaar veel werk verzetten. Knap !

Na de broodmaaltijd zijn ook zij weg, terug naar hun woonplaats Utrecht, en hult de abdij zich verder in stilte, slechts onderbroken door een enkel woord van ons en het avondlied van een merel. Hoe veelzeggend is de op de muur omlijste spreuk : “De stilte heeft je zo veel te vertellen”.

DSC09182

Dinsdag 15 april

Naar inmiddels goede gewoonte laten we de vroegste mis, alhier om 4:30, schieten, en maken we enkele warme beduren later, deze afwezigheid weer enigszins goed. Buiten regent het. Binnen dreigt het onweer van de leegloop. Een zin van een psalm valt me op : “Zie, deze dag schept de Heer, laat ons hem vieren in vreugde”. Hmm, een andere manier om te zeggen dat het goed is te genieten van wat er is op dat moment en daar dankbaar voor te zijn.

Als ik na het ontbijt even terug ga naar de kerk om deze regel op te schrijven, tref ik een behulpzame pater. Hij legt ook uit dat dit voor hem een lastige tijd is qua gezangen, want “Pasen duurt niet zo lang en dus kunnen we deze psalmen niet zo vaak oefenen”. De uitdagingen van de dag.

We ruimen onze kamer op, pakken de rugzak en nemen afscheid van de abdij. In de knusse winkel “om de hoek”, die inmiddels een stuk groter is sinds ik hier lang geleden mijn eerste Belgische bierinkopen deed, kopen we kaas en brood. Deel III van het heilige driemanschap, de Achel donker van 9 %, lonkt hevig, maar kan gezien het gewicht en de ruimte in m’n rugzak niet mee. Van deze stevige jongen had ik gisterenavond wel willen genieten.

Genoten hebben we in ieder geval van de rust en de ruimte van deze inspirerende omgeving, en ik hoop dat men een oplossing kan verzinnen voor de dreigende leegloop. We verlaten Achel, de net niet Nederlandse abdij, en duiken al snel het bos in, met als einddoel Luyksgestel.

DSC09170

De modderige paden voeren ons door een natuur die op springen staat, talloze knoppen die zich binnenkort zullen ontvouwen tot frisgroene bladeren, merels die af en aan vliegen met bouwmateriaal voor hun nieuwe nest, waardoor er in mij een lentegevoel groeit, een van vernieuwing, nieuw leven en energie.

DSC09168Die energie komt meteen van pas als we ons net voor Borkel vergissen in de route. In het bos, die de Borkelsche Heide wordt genoemd, een verwijzing naar het verleden, komen we achter deze vergissing, keren op onze schreden terug en lopen in Borkel meteen tegen een café aan. Eigenlijk nog gesloten, maar “Ach, ik ben toch al open”. De verhalen van de barman over zijn vriend die zijn leven tragisch slijt in een Thais gevang en een “uitgeschoten” Gulpener Lentebock, stevig aan de maat met 8 %, doet het bloed sneller stromen.

We verlaten dit dorp, komen langs vervallen boerderijtjes die de indruk wekken van een verholen amfetamine-fabriek, volgen de loop van de meanderende Dommel en duiken de Plateaux in, een grenzeloos natuurreservaat, deels Nederlands, deels Belgisch dus, bestaande uit heide en vennen. Dat de natuur ook hier nog kwetsbaar is, zien we ook aan de bordjes van Natuurpunt, de Belgische tegenhanger van Natuurmonumenten, met als tekst “Gevoelig plekje”.

DSC09192

Via de mooie Bergeijkse vijvers, destijds in gebruik voor het kweken van vis en nu een waar paradijs voor vogels, komen we in Luyksgestel. De zich opdringende naamsgelijkenis met de mosterd- en zuurwarenfabriek is toeval, wel bestaat er een band met het destijds prinsdom Luik, waarvan het destijds, 17e, 18e eeuw, een enclave was. Het diende als veilig toevluchtsoord  voor de rooms-katholieken in het toen overwegend protestantse Nederland.

De gastvrouwe van ons oord staat al met de deurkruk in haar handen als we aan komen wandelen en overspoelt ons met een ware zorg-tsunami. We moeten meteen gaan zitten, “Jullie zullen wel moe zijn”, “Wat willen jullie drinken ?”, “Wat zal ik op je toastje doen ?”. Haar man Joop is de spreekwoordelijke rots in de branding.

Volgens Dicky zijn de eetgelegenheden in Luyksgestel maar zozo, en dus stelt ze ons voor met hen mee te gaan naar Eersel. Een goed voorstel, want Eersel blijkt een klein en knus dorp, met een mooie brink, mooie oude panden en dus niet voor niets een der acht Zaligheden. Hoewel, de acht Zaligheden hebben volgens de overlevering hun bijnaam te danken hebben aan de Hollandse militairen die hier tijdens de Belgische Revolutie rond 1830 ingekwartierd waren en de streek als armzalig bespotten. De sel-ligheden, ook wel armzaligheden genoemd, werden toen smalend omgezet in Zaligheden. Terwijl Dicky en Joost luisteren naar Joods gezang in het nabijgelegen kerkje, genieten wij van culinaire zaligheden. Voor mij verschijnen scampi in knoflookolie, naadloos gevolgd door malse varkenshaas. Een moutige La Trappe dubbel dient als begeleiding en aanloopje op onze komende abdij.

Tijdens dit feestmaal hebben we mooie gesprekken over ons beider leven, met aspecten als onze kinderen, werk en seksualiteit. Tot Dicky en Joost, de laatste compleet met baret, binnenkomen, en ons weer meenemen naar hun gastvrije huis. Met een glas wijn binnen handbereik praten we nog even verder met dit levendige koppel.

(wordt vervolgd)

Tekst en foto’s : George Nelis

Trappistenmuseum voor Orval

Het Laatste Nieuws meldt vandaag op haar website dat de Abdij van Orval weldra een trappistenmuseum zal huisvesten:

De abdij van Orval, die elk jaar zo’n 70.000 bezoekers verwelkomt, zal restauraties doorvoeren met de 261.229 euro steun die het Waals gewest heeft toegekend. Dat heeft Waals minister voor Patrimonium Benoît Lutgen (cdH) aangekondigd. De werkzaamheden zullen toelaten om onder andere een trappistenmuseum in de steigers te zetten.

Naast de tentoonstellingsruimte blijft er plaats voor de werken van Broeder Abraham, monnik-schilder in de Abdij van Orval. Hij werd als Jean-Louis Gilson geboren in 1741 in Habay-la-Vieille en stierf in 1809. Nog tot 8 november kan je terecht in het Gaumemuseum voor een tentoonstelling naar aanleiding van de 200ste verjaardag van zijn overlijden.

orv

Tekst : Steven Vermeylen

Foto : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 15/10/2009 at 18:32 Laat een reactie achter
Tags:

Te koop : Westvleteren !

Nee hoor, ik ga hier geen klandestien handeltje opzetten in Westvlaams Trappistbier. De Westvleteren die in mijn kelder staat koester ik alsof het goud was., af en toe, bij erg speciale gelegendheden wordt er eens eentje ontkurkt om daarna zalig te degusteren …

Ik wil gewoon even stilstaan bij de schandalige praktijken van sommige mensen om Westvleteren tegen woekerprijzen aan te bieden op diverse veilingsites. De prijzen swingen de pan uit, maar wie is er nu gek, koper of verkoper ?

Broeder Joris in de brouwerij

Broeder Joris in de brouwerij

Nog moeilijker heb ik het met  de advertenties voor andere bieren die dan op de één of andere manier met Westvleteren gelinkt worden … Een zoek op Ebay naar Westvleteren levert niet alleen advertenties van Trappist op maar ook van De Koninck, Oerbier, Duvel, Struise Brouwers, Alvinne … De verkopers voegen simpelweg “Westvleteren” toe in de titel, zich goed bewust zijnde dat de zoekterm “Westvleteren” erg populair is. Bedrieglijke reklame dus die menig onwetend bierliefhebber op het verkeerde been zet.

De broeders van Westvleteren zien het met lede ogen gebeuren terwijl het echt niet zo moeilijk meer is om via de juiste weg aan een eerlijke prijs aan een bakje Trappist te komen. Hoe ? Raadpleeg de pagina van de brouwerij op Bierverkoop Westvleteren . Veel succes !

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 09/10/2009 at 17:49 Reacties (2)
Tags:

Trappistenfeesten Niel

n01

Een klassieker onder de kleinschalige bierfestivalletjes zijn de Trappistenfeesten van de Chiro in Niel (AN). Elk jaar zetten ze hun beste beentje voor om het volledige assortiment Trappistbieren en Trappistenkazen aan te bieden en ze slagen daar wonderwel in. Reden genoeg dus om het eerste weekend van oktober af te zakken naar de kapel in Niel !

n10

n11

affiche 2009

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 21/09/2009 at 00:54 Laat een reactie achter
Tags:

Trappistenweekend in Hulst (Nederland)

Op 26 en 27 september 2009 vindt in Hulst het eerste Hulster Trappisten weekend plaats, in de meest Vlaamse stad van Nederland, in Zeeuws Vlaanderen. Tijdens dit weekend staat alles in het teken van de welbekende Trappisten- en Abdijbieren.
Historisch record want 34 horecazaken presenteren zich dit weekend met allerlei leuke acties rondom de Trappisten en Abdijbieren. (slechts één horecazaak werkt niet mee)
In de restaurants wordt er gekookt met deze bieren en allerlei bijzondere gerechten of menu´s zijn verkrijgbaar tijdens het hele weekend. In de cafe´s worden er promoties gehouden rondom een specifiek bier. U kunt hierbij denken aan bv. Bij bestelling van een Chimay Trappist, gratis een snee boerenbrood met ardennerham, of bij bestelling van een Achelse Kluis Trappist, gratis een Trappistenborrel. Zo heeft iedere horecazaak een andere promotie tijdens dit weekend.
En met 34 deelnemende zaken, KEUZE GENOEG !

3rochefortTer ondersteuning van het evenement zullen er diverse leuke activiteiten gehouden worden.

1. Gedurende het weekend zullen er tussen 12.00 uur en 18.00 uur, een 9-tal stands opgesteld worden doorheen Hulst, waar U kunt kennis maken met diverse Trappisten- of Abdijbieren. In deze stand worden gratis proevertjes uitgedeeld van het desbetreffend bier.
Tevens zal er in de Gentsestraat ook een stand zijn met louter Trappisten- en Abdijkazen. Ook het enige Zeeuwse Abdijbier!!! is present tijdens dit weekend.
2. Het publiek heeft de mogelijkheid om een stempelkaart aan te kopen. Voor 10 Euro kan men dan 10 verschillende Trappisten- of Abdijbieren gaan proeven.
U heeft keus uit 20 verschillende soorten in 20 verschillende bedrijven. Als herinnering ontvangt U bij het proeven van 10 verschillende bieren een leuk aandenken. De opbrengst van de verkoop van deze stempelkaarten gaat naar het GOEDE DOEL, in dit geval naar de restauratie van de HOF TE ZANDE KERK in Kloosterzande. Deze kerk heeft een bijzondere link met de Trappisten. Deze kerk is gesticht door dezelfde kloosterorde als diegene die de trappistenbieren brouwen (de Cistercienzerorde)

a 503


3. Speciaal voor de echte Trappistenliefhebbers biedt Hotel Hulst een Trappistenarrangement aan voor 99 Euro p.p. (2 overnachtingen, welkomst Orval, 2x ontbijt met Westmalle, diner op zaterdag + een proefpakketje
4. Een speciaal ingerichte stand met Abdij- en Trappistenkazen zal in de Gentsestraat opgesteld zijn.
5. Tijdens het weekend vinden er diverse lezingen en proeverijen in diverse horecazaken plaats. Al deze lezingen en proeverijen zijn voor ieder gratis toegankelijk. Inschrijven vooraf bij de verschillende zaken, want de plaatsen zijn beperkt.

EN PASSANT (tel 0031 114 374963) ZATERDAGMIDDAG 14.00 uur
CAFE DE KROON (tel 0031 114 635171) ZONDAGMIDDAG 14.00 uur
In deze zaken kunt U verwachten, RONNY POELS, afgevaardige van BIERES DE CHIMAY.
Via een Power Point presentatie neemt Dhr Poels u mee in het leven van de Cistercienzer Trappisten en met name de Trappisten van Chimay in het bijzonder.
Een leuke presentatie die start bij St. Benedictus van Nurcia, die aan de basis ligt van de Trappisten. Prachtige beelden illustreren hun leven en de producten die ze aanbieden. Tijdens deze presentatie worden de 3 verschillende Chimay Trappistenbieren geproefd in combinatie met 3 verschillende soorten Chimay kaas, allen gemaakt in de Abdij van Scourmont. Deze middag wordt afgesloten met een quiz en spel. Duur ongeveer 3 uur

DE KORENBEURS (tel.0031 114 312213) ZATERDAGAVOND 19.00 uur
LE RETOUR (tel.0031 114 313444) ZONDAGMIDDAG 14.00 uur
In deze zaken kunt u verwachten, GEROEN VANSTEENBRUGGE, bierkenner uit WAREGEM.
Via het platform van de overheid in Vlaanderen `LEVEN IN DE BROUWERIJ`, geeft hij een pakkende presentatie en degustatie van 6 verschillende Trappistenbieren. Toffe weetjes, een vleugje geschiedenis en anekdotes, zorgen ervoor dat het geen saaie bedoening wordt. Alles wordt verzorgd via een power point presentatie. Kortom een top middag of avond. GA MEE OP TRAPPISTEN ONTDEKKING. Duur ongeveer 3 uur, Geroen serveert de Westmalle Extra, La Trappe Isi’dor en nog 4 andere trappistenbieren !

Kortom het loont beslist de moeite om eens af te zakken naar Hulst  !achel02

Tekst : Geroen Vansteenbrugge

Foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 14/09/2009 at 19:36 Laat een reactie achter
Tags:

Trappistproeverij Duivels Paterke Kortrijk

Wekelijks is er ergens ten lande wel een proeverij van Trappistbieren. Mocht je interesse hebben in zulk een avond te organiseren kijk dan voor de mogelijkheden op Trappistavond organiseren.

Geroen Vansteenbrugge, duivel doet al bij de Waregemse Bierfanaten, is zo iemand die een avondvullende presentatie geeft met degustatie. En volgend weekend is hij aan het werk in ‘t Duivels Paterke in Kortrijk. Wie snel is kan er nog bij !

duivelspaterke

Tekst : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 01/09/2009 at 21:15 Laat een reactie achter
Tags:

Malse proeverij

malseproeverij1

“Malle meer dan wind en Trappist“, onder dat motto gaat op zondag 30 augustus 2009 opnieuw de Malse proeverij door in en rond de Scherpenbergmolen in Westmalle. Van 10 tot 17h kan je er gaan proeven van een ruim assortiment streekprodukten gaande van peperkoek, Westmalse Tieterkes over Westmalle Trappist en Trappistenkaas.

malseproeverij3

Aan de ingang koop je een bonnetjeskaart (7 euro) waarmee je aan elk kraampje een lekkernij mag proeven. En dat alles spoel je natuurlijk door met een lekkere Westmalle Trappist van’t vat !

malseproeverij2

Tekst & foto’s : Danny Van Tricht

Trappistenweek in de Goede Vrijdag Herselt

Rookvrij Café Goede Vrijdag Herselt

Rookvrij Café Goede Vrijdag Herselt

Rookvrij café Goede Vrijdag in Herselt staat al al lang bekend voor zijn verzorgde bierkaart. Ivan en Manuela hebben een voorliefde voor Trappistbieren, daarom dit jaar voor de eerste keer de Trappistenweek. Elke dag zal er een ander Trappistbier in de kijker staan. Bij elke glas Trappist krijg je een mini-portie Trappistenkaas en er zijn ook boereboterhammen met verschillende Trappistenkazen verkrijgbaar. Op zaterdag 8 augustus bijt Westmalle de spits af, zondag 9 augustus staat Chimay in de kijker en op maandag 10 augustus La Trappe (met in primeur de nieuwe Isid’or te degusteren !). Donderdag 13 augustus is het de beurt aan Achel en op vrijdag 14 augustus Rochefort.
De apotheose is de Orval dag op zaterdag 15 augustus. Goede Vrijdag is sinds vorig seizoen Orval Ambassadeur en wil deze onderscheiding kracht bij zetten door een ganse dag lang Orval extra in de kijker te zetten. Misschien wandel je wel mee in de fotowandelzoektocht ? Of kan een meer dan 2 jaar oude Orval u wel bekoren ? Voor de hongerigen is er boerebrood met Orvalkaas, een Orval stoofpotje en Orval pudding.

Orval pudding

Orval pudding

Reden genoeg dus om eens af te zakken naar Herselt achter de kerk. Laat u niet afschrikken door de wegenwerken in Herselt centrum, de Goede Vrijdag is perfect bereikbaar !

Website : www.goedevrijdag.com

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Westvleteren ?

vb18

De Vrede, het café rechttegenover de abdij van Westvleteren is officieel nog steeds de enige openbare instelling waar je de échte Trappist van Westvleteren kan degusteren. Officieel want links en rechts verschijnt er in sommige cafés wel eens Westvleteren op de kaart aan astronomische prijzen.

vb17

Ik geef er nog steeds de voorkeur aan om de échte te drinken in de Vrede of bij voorraad op mijn eigen terras (neen dit is geen uitnodiging !). Om geen al te groot schuldgevoel te krijgen over het degusteren van een paar “paters” is deze zomer de fietstocht “Vertier en plezier met Vleters bier” in het leven geroepen. Een 30 kilometer lang tochtje door West – en Oostvleteren en Woesten, samen de gemeente Vleteren. Onderweg kan je genieten van talrijke Vleterse lekkernijen waaronder een échte Westvleteren op het terras van de Vrede. Alle info en de folder te verkrijgen bij de deelnemende (horeca)zaken en bij Toerisme Vleteren, Kasteelstraat Oostvleteren.

vb16

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 20/07/2009 at 20:15 Laat een reactie achter

11de Trappistenweekend in ‘t Jagershof Waanrode

jagershof

Een klassieker onder de kleinschalige bierfestivalletjes ! Voor de 11de maal reeds organiseren Jan & Martine van ‘t Jagershof in Waanrode hun Trappistenweekend. Alle verkrijgbare Trappisten zijn er te degusteren, voor de liefhebbers ook een paar belegen exemplaren uit de bierkelder. Op zaterdag en zondag is er live-muziek en hapjes met Trappist bereid maken het feest compleet. Voor de kleintjes is er de mogelijkheid om met paard en koets een rondje Waanrode te maken. Een standje met oude Trappistglazen en monastieke produkten is op zaterdag en zondag een publiekstrekker.

Kortom redenen genoeg om op 1,2 en 3 augustus 2009 af te zakken naar ‘t Jagershof. Trouwens dit is de allerlaatse mogelijkheid om de Trappistenfeesten mee te maken … op 6 september 2009 sluit ‘t Jagershof definitief de deuren !

‘t Jagershof  Grote Vreunte 53 Waanrode (VB)

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 12/07/2009 at 00:02 Laat een reactie achter
Tags:

Isid’or viert 125 jaar La Trappe

125 jaar brouwerij

125 jaar brouwerij

Zaterdag 4 juli was het zover : het eerste vaatje Isid’or werd aangeslagen in de abdij van Onze Lieve Vrouw v/d Koningshoeven in Berkel Enschot. Het gaat om een éénmalig brouwsel ter gelegendheid van het 125 jaar bestaan van de brouwerij. Broeder Isidoor was de eerste brouwer van de Schaapskooi.

De nieuweling

De nieuweling

Het is al gezellig druk als ik in de voormiddag de abdij binnentreed. Het gebeurt dan ook niet elke dag dat een nieuw Trappistbier het daglicht ziet. Klokslag 12h geeft algemeen directeur Thijs Thijssen een korte inleidende speech gevolgd door Vader Abt Dom Bernardus en de Oegandese ambassadrice. De opbrengst van het nieuwe bier gaat trouwens volledig naar de Trappist monniken van Oeganda.

Speech Dom Bernardus

Speech Dom Bernardus

Het aanslaan van het nieuwe vaatje loopt niet van een leien dakje : eerst doet mevrouw de ambassadrice een poging, broeder Isaac snelt ter hulp maar het is brouwmeester Lodewijk Swinckels die de meubels redt : de eerste Isid’or stroomt uit het vat ! Er wordt lustig geklonken op dit heuglijke feit !

Het eerste vaatje geeft zich niet zomaar gewonnen ...

Het eerste vaatje geeft zich niet zomaar gewonnen ...

Ondertussen geeft de loco-burgemeester van Tilburg een gesmaakte speech over de belangrijkheid van het Klooster in de Tilburgse samenleving. Als erkenning krijgt de abdij en brouwerij een speciale prijs van de stad in de vorm van een mooi kunstwerkje en oorkonde. Het is een fiere dom Bernardus die het mag in ontvangst nemen.

Santé !

Santé !

Het volksfeest is ondertussen begonnen. De Isid’or stroomt bij beekjes en zorgt ervoor dat de kelen gesmeerd worden en de tongen loskomen … Er is een stemmig marktje met streek – en monastieke produkten. De Trappistinnen van Klaarland en Brecht prijzen er hun waren aan. Het is een prettig weerzien met zuster Katharina en de geitekaasjes van een Tilburgse geitenhoeve smaken verrukkelijk.

Trappistinnen van Brecht

Trappistinnen van Brecht

Ondertussen proeven we natuurlijk ook de nieuwe Isid’or. Ik krijg zelfs de eer om er zelf ééntje te tappen uit het eerste vaatje. De nieuwe Trappist is een blond bier geworden van 7,5%. In de lijn van La Trappe licht zoetig maar met toch genoeg karakter en bitterheid om ons te kunnen bekoren. Die bitterheid komt trouwens van de hop die in de abdij zelf geteeld is. Het goede nieuws is dat het bier, zij het beperkt, ook in Belgie verkrijgbaar zal zijn in de betere biercafé’s.

Mijn eerste Isidor ... zelf getapt !

Mijn eerste Isidor ... zelf getapt !

Bekijk een uitgebreide fotoreportage op La Trappe 125 jaar brouwerij

Met Tour des Trappistes stapper George Nelis

Met Tour des Trappistes stapper George Nelis

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Gepubliceerd in:  on 06/07/2009 at 10:25 Laat een reactie achter
Tags: ,