Westmalle
Tip voor TrappistTrip : Daknam jaarmarkt
Elk jaar wordt Daknam, een deelgemeente van Lokeren, voor de Trappistliefhebbers op de kaart gezet door de Kunst- en Ambachtenmarkt. Op 2de Sinksendag (maandag 20 mei 2013) gaat voor de 41ste keer dit evenement door in de dorpskom van Daknam. Op zowat elke hoek van de straat is er Westmalle Trappist van’t vat verkrijgbaar, een unieke belevenis […]
Bij de Brouwer … 150 verhalen uit bierland Belgie
Met dit nieuwe boek “Bij de Brouwer” van Erik Verdonck reizen we door het Belgische bier landschap. Een steeds wisselende omgeving maar Erik heeft geprobeerd om een volledig naslagwerk te maken met alle Belgische brouwerijen en een lijst van interessante cafés en restaurantjes. En hij is daar wonderwel in geslaagd! 320 pagina’s lang weet hij te […]
340 originele cafés in Vlaanderen
Bob Hendrickx is hiermee niet aan zijn proefstuk toe. Sinds de vorige uitgave heeft hij de welwillende medewerking gekregen van Martin Cuelenaere om deze tweejaarlijkse café-gids samen te stellen. 340 zijn het er dit keer geworden waaronder héél wat pareltjes waar je “origineel” kan genieten van een streekbiertje of een Trappistje. Toch opvallend hoeveel zaken […]
Trappist tentoonstelling Hopmuseum Poperinge
Website: Hopmuseum Poperinge ©2013 TrappistBier Beleven
Tour des Trappistes Westvleteren-Westmalle
George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In regelmatige bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Tour des Trappistes deel 11 : van Westvleteren naar Westmalle Maandag 5 september Het regent als we de op een tafel na lege eetzaal binnenkomen. Op deze lange tafel staat het […]
TrappistBier met gaatjes : Lente in het land ?
Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Een weekje lente en dan komt Frank weer af met […]
Westmalle Trappist heeft terug echte kurkenstop
De aandachtige bierliefhebber zal het waarschijnlijk al ontdekt hebben, sinds het najaar 2012 hebben de 75cl flessen Dubbel en Tripel opnieuw een echte kurkenstop in plaats van de kunststof stop die jaren gebruikt werd. Manu Pauwels van de brouwerij Westmalle : ”We hebben sinds kort weer 75cl met een echte natuurkurk. Destijds waren we ermee […]
Trappistenkaas kopen aan de abdijpoort van Westmalle
Al sinds 1860 is er een kaasmakerij in de abdij van Westmalle. De broeders maken een gerijpte halfharde kaas die beperkt verkrijgbaar is. De kaas wordt gemaakt uitsluitend van melk van de eigen veestapel (Groningse blaarkoppen). In het Café Trappisten, recht tegenover de abdij, kan je deze lekkernij degusteren als een “Boterham met Trappistenkaas” maar […]
Tour des Trappistes Westvleteren-Westmalle
George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In regelmatige bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Tour des Trappistes deel 10 : van Westvleteren naar Westmalle Zondag 4 september Henk is vast vooruit gegaan, met de wagen, om deze in Laarne te stallen, waarna we elkaar in […]
Nieuwe stallingen en kaasmakerij in Westmalle
Als sinds de oprichting van de Westmalse abdij in de late 18de eeuw is er een eigen boerderij en veestapel. Vanaf 1860 zijn de broeders ook gestart met een kaasmakerij. Omdat één en ander aan modernisatie toe was hebben de broeders besloten om geheel volgens de modernste technieken een nieuwe stal en kaasmakerij te bouwen. […]
21ste Trappistenfeesten Niel : een sfeerverslag
De 21ste Trappistenfeesten in Niel waren ook dit jaar weer een schot in de roos. Toegegeven, van de daar aangeboden Trappistenbieren wordt zelfs een kenner een beetje stil ! Zowat alle variëteiten stonden op de kaart. De topper van het weekend was dit uniek proefplankje : Chimay Cent Cinquante, 2 jaar oude Westvleteren 12 en […]
Houdbaarheids – en botteldatum van TrappistBier
Elke brouwer is wettelijk verplicht om op zijn bieren een houdbaarheidsdatum (een jaartal is voldoende voor bieren !) te vermelden. Elke (Trappist)brouwerij heeft zo zijn eigen systeem om die datum te vermelden. Zythos, de confederatie van Belgische Objectieve Bierproevers, ijvert al jaren om naast de houdbaarheidsdatum ook de botteldatum te vermelden. Die datum vertelt inderdaad […]
Tip voor TrappistTrip : 21ste Trappistenfeesten Niel
Op 6 en 7 oktober 2012 is Niel de place to be voor bierfijnproevers. Op de 21ste Trappistenfeesten kan u Trappistbieren degusteren in een authentieke sfeer. Organisator Frans Brits : “Dat er nog geen sleet gekomen is op de formule van de Trappistenfeesten, bewees de massale opkomst op de 20ste editie van vorig jaar. We […]
Tour des Trappistes Westvleteren-Westmalle
George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In regelmatige bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Tour des Trappistes deel 9 : van Westvleteren naar Westmalle Zaterdag 3 september In de zonnige serre staat een uitnodigend ontbijt op ons te wachten. De gastvrouwe, gisteren nog met iets […]
Tip voor TrappistTrip : Kempense proeverijen
Op zondag 26 augustus 2012 (10h-17h) zijn er de 10de Kempense proeverijen in en rond de Scherpenbergmolen in Westmalle. Van 10 tot 17h kan je er gaan proeven van een ruim assortiment streekprodukten gaande van peperkoek, Westmalse Tieterkes over Westmalle Trappist en Trappistenkaas. Voor deze jubileumeditie zijn er een paar extra leuke verrassingen! Aan de […]
