Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het prefecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Om niet te straf van start te gaan kies ik [...]

In deze nieuwe rubriek “Trappistbier met gaatjes” gaat Yannick de Cocqueau op zoek naar het perfekte huwelijk tussen Trappistbier en kaas. Niet alleen de Trappist kazen komen aan bod maar ook andere pareltjes uit ons rijkelijk assortiment kazen. Yannick : “In volle voorbereiding van het Zythos BierFestival is er niets beters om mij te herbronnen [...]