Nieuw proeflokaal La Trappe

La Trappe van tvat

Het proeflokaal in de Abdij van de Koningshoeven (La Trappe) in Berkel-Enschot (NL) was dringend aan vervanging toe. In betere tijden had het houten gebouw nog dienst gedaan als klaslokaaltje van een dorpsschooltje en in een tweede leven heeft het duizenden bierliefhebbers ingewijd in het degusteren van de La Trappe Trappistbieren.

Inwijding Juni 2008

Samen met de renovatie van de abdijgebouwen werd beslist om een volledig nieuw proeflokaal te bouwen op dezelfde plaats als waar het oude stond : binnen de kloostermuren, vlakbij dekloosterwinkel en de brouwerij. In juni van dit jaar heeft Dom Bernardus het nieuwe gebouw plechtig ingehuldigd.Het La Trappe proeflokaal is een pareltje geworden, stralend in zijn eenvoud. Eenvoud zoals de regel der Trappisten voorschrijft … toch straalt het gebouw een warme gezelligheid uit

Proeflokaal

Proeflokaal

Bij mijn bezoek knetterde de moderne open haard alsof hij hier reeds eeuwen de zielen van de Trappistliefhebbers verwarmt. Iets warmer krijg je het zeker ook van de aangeboden Trappistbieren … het hele gamma op vat …

La Trappe Bock én knetterend haardvuur ...

Voor de zonnekloppers onder ons is er een prachtig terras met stoere maar sobere houten banken en tafels. Genieten van een Trappist in een flauw herfstzonnetje is hier meer dan aangenaam … Ik liet mij een La Trappe Bock van 1 jaar oud welgesmaken … over dit biertje trouwens later meer …

Proeflokaal met rieten dak

Het nieuwe proeflokaal is alle dagen open van 11h tot 18h behalve op maandag. Elke zaterdag en zondag om 13h30 en 15h30 zijn er rondleidingen in de brouwerij. Reserveren hiervoor hoeft niet, gewoon aanschuiven in de rij.

Proeflokaal La Trappe

Tekst en foto’s : Danny Van Tricht

Logeren in Westvleteren

In de schaduw van de St. Sixtus Abdij

De Westvleteren Trappist werd een paar jaar geleden verkozen tot het beste bier ter wereld. Dit zorgde voor een nooit geziene stormloop achter bier naar de vredige Westhoek. Ondertussen is de rust er al wat teruggekeerd en leven de monnikken terug in harmonie met hun levensideaal : “werk en bid”. De stilte is er oorverdovend en net daar kan je B&B ‘t Pahilleke vinden.

B&B Pahilleke

Vlotjes weggestoken tussen de maisvelden, net achter de abdij, is dit een oase van rust. Onthaasten is hier nog geen werkwoord …

Patrick en Hilde verhuren 3 comfortabele kamers met douche. De sfeervolle ontbijtruimte straalt de eenvoud van een snoepwinkeltje uit. Hilde bereidt zelf op ambachtelijke wijze allerlei confituren met fruit uit eigen tuin. De confituur met Westvleteren is om duimen en vingers van af te likken ! Al deze heerlijke streekprodukten zijn te koop in haar stemmige winkeltje maar ook in de shop van het Trappistencafé “In de Vrede” net om de hoek.

B&B Pahilleke

Bij mooi weer krijg je het ontbijt op het terras geserveerd terwijl je het klokje van de abdijkerk hoort klingelen om de broeders naar de misviering te begeleiden. Hier blijf je zonder het te weten plakken tot halweg de voormiddag …

B&B Pahilleke

De Westhoek is een prachtig wandel- en fietsparadijs. Het St. Sixtus wandelpad (7km) en de Fleterna fietsroute kronkelen pal voorbij de oprijlaan van ‘t Pahilleke.

St. Sixtus wandelpad

De Hoppelandroute, de Veurne-Ambacht route en de Schreeve route (deze laatste met behoorlijk wat klimwerk op de Rode Berg, de Mont Noir en naar de Trappisten van de Mont des Cats) zijn pareltjes om te fietsen. Alle perfekt bewegwijzerd met de klassieke zeskantige bordjes.

Grenzeloos fietsplezier

Poperinge, Veurne, Ieper en Diksmuide liggen op fietsafstand, de IJzer baant er zich glinsterend een weg door het ongerepte polderlandschap, af en toe opgeschrikt door een mooi onderhouden oorlogskerkhof …

En van fietsen en wandelen krijg je honger … in de nabije omgeving zijn talrijke leuke restaurantjes en knusse eethuisjes die de specialiteiten van de streek op tafel toveren : probeer zeker eens potjesvlees, schelle van de zeuge met pelpetat of een “hammetje zevende hemel”. Achteraf een lekkere Westvleteren 12 op het terras van De Vrede spoelt dit alles rechtstreeks naar den hemel !

Westvleteren 12

Danny Van Tricht