Archief | oktober 2008

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Westmalle Extra Gersten

Een vleugje nostalgie … de Extra Gersten is één van de eerste bieren die in de Abdij van Westmalle gebrouwen werd. Later werd dit de Extra, het zogenaamde tafelbier van Westmalle. Nu ja tafelbier, de Extra heeft een alcohol percentage van 4,8% vol. alc. wat hem meer bij de pilsbieren doet aanleunen. Extra wordt maar […]

Trappistbier Culinair Beleven

Op zoek naar een kok-blogger-schrijver ben ik terecht gekomen bij onze noorderburen, namelijk bij Ellen en Paul. Levensgenieters pursang met goeie smaak en vlotte pen. Reeds geruime tijd vertellen zij hun culinaire belevenissen in eigen keuken op hun blog “Ministerie van eten en drinken” . Ellen prinses in de keuken en laat Paul dan ook […]

Trappistenfeesten Chiro Niel 2008

Elke eerste weekend van oktober wordt de Kapel in Niel omgetoverd tot het mekka van de Trappisten liefhebbers. Reeds voor de 17de maal zette de Chiro van Niel hun beste beentjes voor om van deze Trappistenfeesten een waar festijn te maken. Stuwende kracht achter dit evenement zijn sinds jaar en dag Frans en Rita Brits […]

Het winkeltje van Broeder Martinus

Net op de grens van Nederland met Belgie ligt De Achelse Kluis. Sinds 1998 brouwen de broeders hier terug echt Trappistbier. Maar buiten het excellente bier  is er veel meer te beleven in en rond de abdij. Bijvoorbeeld het stemmige kruidenierswinkeltje binnen de abdijmuren : in de jaren ’70 opende broeder Martinus dit winkeltje om […]

De abdij van Orval: “Aurea Vallis”

“Om dit werk binnen te treden, moet je de weg van de stilte van de monniken volgen” Het bezoek aan de brouwerij en de ruïnes van Orval is een jaarlijks hoogtepunt. Nu de nieuwe brouwzaal voor het eerst aan het publiek getoond werd, was de lange trip naar Villers-devant-Orval in het hart van de prachtige […]