Archief | december 2008

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Orval ambassadeurs 2009

De horeca-zaken die in 2009 het label “Orval ambassadeur” mogen dragen zijn bekend ! De lijst van 355 café’s en reastaurants is te vinden op de website van Orval (via de link brouwerij). Trappistbier Beleven feliciteert alle ambassadeurs met deze hoog gewaardeerde onderscheiding. Orval ambassadeur wordt je inderdaad niet zomaar. Er worden verschillende voorwaarden opgelegd, […]

Trappistbier op de Luikse Kerstmarkt

Village de Noël, één van de grootste kerstmarkten van Belgie is nog te bezoeken tot en met 30 december 2008. Meer dan 200 chalets, een ijspiste, sleepiste en reuzerad zijn de blikvangers op de Place St. Lambert en de Place du Marché, hartje Luik Twee chalets kregen mijn extra aandacht : “La Gaumaise” waar ook […]

Verbouwingen Westvleteren

De verbouwingen en restauratiewerken in de Abdij van Westvleteren hebben een aanvang genomen. En dat ze er meteen stevig tegen aangaan is te zien op het nieuwsfilmpje van de regionale WTV. Goed ook te horen dat er ook plannen zijn om een volledig nieuwe bottelarij te bouwen. De toekomst van Westvleteren is verzekerd ! Tekst […]

“Kerstwinkel” Abdij O.L. Vrouw van Nazareth Brecht

Na het onverwachte succes van de kerst- en zomerwinkel van vorig jaar, organiseren de zusters trappistinnen van de Abdij O.L.Vrouw van Nazareth in Brecht op vrijdag 12, zaterdag 13 en zondag 14 december, telkens van 13.30 tot 16.30 voor de tweede maal  een kerstwinkel waarin ze hun eigen producten aan een groter publiek voorstellen en […]

“Tapas” van Tongschar Belgisch geïnspireerd op 3 wijzen

– Gepocheerd met karnemelkpuree en Geuze met kwarteleitje – Gebakken op een ‘zalfje’ van pastinaak met Gandaham en witloof gesmoord in Orval – Gegrild op een spruitjesstoemp en lauwe “mayonaise” van olijfolie en Tierenteyn Ingrediënten (berekend voor 4 personen) – 3 filets van tongschar per persoon (=3/4 tongschar pp), 4 kwarteleitjes – 1 ajuin, ¼ […]

Trappist in De Stroopop Halle-Zoersel

Op donderdag 11 december vanaf 19h30 gaat er een Trappistenavond door in De Stroopop, Liefkenshoek 151 te Halle-Zoersel (AN). Danny Van Gompel geeft er een presentatie met degustatie van bieren van alle 7 Trappist brouwerijen. Als knabbels zijn er de Trappistkazen van Chimay, Orval en Westmalle en voor de snoepers kaaskroketjes met oude Westmalle kaas. […]

De Heeren van Liedekercke

In 2004 verkozen tot Orval Ambassadeur Magna Cum Laude … dat is niet niks ! Joost & Tom De Four timmeren al jaren aan de weg en ze zijn zowat hét bierrestaurant in Vlaanderen geworden : De Heeren van Liedekercke .  Joost verdient als niemand meer de titel “Biersommelier” en Tom zwaait de gediplomeerde scepter […]