4 reacties

La Trappe Isid’or Oak Aged

Brouwmeester Lodewijk Swinckels van de Koningshoeven zit niet stil. Na het succes van de Quadrupel Oak Aged heeft hij nu dat andere top trappistbier van La Trappe op eiken vaten laten rijpen : Isid’or Oak Aged is sinds een paar weken in zeer beperkte oplage verkrijgbaar.  Geopteerd werd voor gebruikte eiken vaten om de vanille en taninnes niet al te sterk te laten domineren in dit vanorigine toch al wat zoetere bier. Lodewijk is nog niet tevreden met het bereikte resultaat. Samen met hem namen we de proef op de som en smaakten inderdaad nog een overheersende taninne smaak in het toch voortreffelijke bier. De volgende experimenten liggen ondertussen te rijpen dus even afwachten wat dat gaat brengen !

Als toetje kregen we nog een Quadrupel Oak Aged van batch 5 en in primeur een batch 6 te proeven. Opmerkelijk het smaakverschil tussen beide brouwsels, bacth 5 met vrij overheersende vanille en taninne, batch 6 zoveel zachter en aangenamer om drinken. ©2011 TrappistBier Beleven

4 reacties op “La Trappe Isid’or Oak Aged

  1. Trappistbier nummer 31 is geboren!

  2. Erg leuk Lodie….succes en tot snel!

  3. Trappistenbier 31? Dat lijkt me straf! Wij hebben er 25 te degusteren op zaterdag 4 juni vanaf 17.00 Hr in het dorpje Lambermont (Florenville) op 16 km van Orval. En voor de supperkenners heb ik zelfs een flesje Quadruple op eiken vaten gereipt die we samen kunnen degusteren… maar dan moet je er wel naar vragen, want nummer 26 hou ik toch liever discreet achter de toog!

    Tot zaterdag 4 Juni! Herbart (0495.86.06.93)

  4. Alles hangt natuurlijk af van wat je definieert als trappistbier, maar voor mij persoonlijk ziet die er als volgt uit:

    Achel 8 Blond
    Achel 8 Bruin
    Achel Extra Blond
    Achel Extra Bruin
    Achel 5 Blond
    Achel 5 Bruin
    Chimay Rood (= “Chimay Première” in 75cl)
    Chimay Tripel (= “Chimay Cinq Cents” in 75cl)
    Chimay Blauw (= “Chimay Grande Réserve” in 75cl en “Chimay Magnum” in 150cl)
    Chimay Dorée
    La Trappe Blond
    La Trappe Dubbel
    La Trappe Tripel
    La Trappe Quadrupel
    La Trappe Quadrupel Oak Aged
    La Trappe Isid’or
    La Trappe Isid’or Oak Aged
    La Trappe Witte Trappist
    La Trappe Bockbier
    La Trappe Puur
    Orval
    Orval Vert
    Rochefort 6
    Rochefort 8 (= “Rochefort Cuvée” in 150cl als kersteditie)
    Rochefort 10
    Westmalle Dubbel
    Westmalle Tripel
    Westmalle Extra
    Westvleteren Blond 6
    Westvleteren Extra 8
    Westvleteren Abt 12

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: