Archief | december 2011

Je doorbladert de site-archieven op datum.

TrappistBier aan de kook : Roodbaars met Orval

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistenbieren naar boven te halen. Koken […]

175 jaar Brouwerij der Trappisten Westmalle

Zoals het in de geest van soberheid van de Trappisten past is er niet teveel gerucht aan gegeven maar de Brouwerij der Trappisten Westmalle bestaat 175 jaar. Een mijlpaal waarbij we toch even stilstaan. Op 10 december 1836 stroomde het eerste bier uit de brouwketels van de eerder in dat jaar gebouwde brouwerij. Bier dat […]

Trappist Café in de kijker : La Cuenta Mol

Sinds ongeveer 2 jaar doen Luc en Fanny hun uiterste best om in hun café La Cuenta de ons zo geliefde Trappistbieren op een perfecte manier te serveren. En daar lukken ze fantastisch in ! Bij het binnenkomen valt meteen de display op met daarop de voorstelling van alle 7 Trappisten én Mont des Cats. […]

Orval Ambassadeurs 2012

Naar goede gewoonte worden begin december de Orval Ambassadeurs voor het komende jaar bekend gemaakt. Voor 2012 krijgen 354 brasseries, cafés en restaurants het label “Ambassadeur Orval“. Er zijn 255 Ambassadeurs  in  België,  22 in Frankrijk, 30 in Nederland, 6 in het Groothertogdom Luxemburg, 16 in Groot-Brittagnië, 20 in Italië en 4 in USA. Met […]

Rochefort herstelt, renoveert en vernieuwt

Iedere rechtgeaarde Trappistliefhebber werd eind vorig jaar opgeschrikt door de onheilspellende berichten over de brand in de abdij van Rochefort. Voor de brouwerij viel het best mee maar spijtig genoeg ging er een stuk van de oude poortgebouwen en magazijnen in de vlammen op. Nu één jaar later zijn bijna alle sporen van de brand […]