Hartje Amsterdam, een gezellige bruine huiskamerkroeg waar muziek taboe is maar babbelen met de medemens verplicht is. Dat is in een korte omschrijving Bierproeflokaal “In de Wildeman“. De kroeg is ondergebracht in de lokalen van een oude likeur – en jeneverstokerij. We vielen als eerste klant binnen net na het openingsuur, een kwartiertje later zat het al gezellig vol met dorstige zielsgenoten.
“In de Wildeman” biedt alle regulier verkrijgbare Trappistbieren aan, Westmalle Dubbel en La Trappe Blond op het vat. Ze zijn ook één van de Nederlandse Orval ambassadeurs. TrappistBier Beleven mocht even in de bierkelder snuffelen, waar alle Trappisten netjes staan te rijpen, inclusief jonge én oude Orval.
“In de Wildeman” is natuurlijk meer dan alleen maar een Trappist café, 18 bieren van’t vat en meer dan 250 bieren op de fles. Hier kan je zeldzame biertjes proeven zowel uit Nederland als van ver buiten de landsgrenzen.
Bierproeflokaal In de Wildeman Kolksteeg 3 PT 1012 Amsterdam
Alle dagen open vanaf 12h, zondag gesloten.
©2012 TrappistBier Beleven
TrappistBier Beleven 
Nog nooit van gehoord maar het alvast genoteerd in mijn boekje