6 reacties

Trappistenkaas kopen aan de abdijpoort van Westmalle

Al sinds 1860 is er een kaasmakerij in de abdij van Westmalle. De broeders maken een gerijpte halfharde kaas die beperkt verkrijgbaar is. De kaas wordt gemaakt uitsluitend van melk van de eigen veestapel (Groningse blaarkoppen). In het Café Trappisten, recht tegenover de abdij, kan je deze lekkernij degusteren als een “Boterham met Trappistenkaas” maar ook als kaaskroketjes en in sommige suggesties. Als je een klomp kaas voor thuis wil kopen moet je aanbellen aan de poort (hoofdingang) van de abdij.

Van 8 uur ’s morgens tot 20h ’s avonds bemant broeder Modest de verkoopruimte en dat alle dagen behalve op zondag en kerkelijke feestdagen.

Mocht het zijn dat hij niet onmiddellijk open doet, heb dan even geduld. Broeder Modest volgt ook strikt het ritme van de abdij en is dus op regelmatige tijdstippen (tussen 10h45 en 12h30 bv) even weg voor de misdiensten of andere monastieke verplichtingen . Met Café Trappisten vlakbij en de mooie omgeving rond de abdij is wachten écht niet zo erg … en als broeder Modest er dan terug is word je beloond met een bijzonder lekkere kaas, jong of belegen !

En mocht je toch géén succes hebben aan de poort, ook in Café Trappisten is de kaas beperkt te koop !

Hoe de Westmalse Trappistenkaas bereid wordt kan je hier lezen : productieproces Westmalle kaas

©2012 TrappistBier Beleven

6 reacties op “Trappistenkaas kopen aan de abdijpoort van Westmalle

  1. kan je daar de extra ook kopen?

  2. Als ik de volgende keer ga wandelen rond de abdij,ga ik me zeker zo’n blok kaas kopen.Dit wist ik helemaal niet.Bedankt voor de informatie.

  3. @Gentse Biervereniging; Kan je de extra altijd kopen of enkel op bepaalde dagen/momenten?

  4. awel dat ga ik ook een keertje proberen

  5. De kaas kan je alle dagen kopen evenals eieren en zeepproducten van de zusterabdij van de trappistinen aan de poort buiten de misuren. De extra enkel vrijdags morgens aan de ingang van de brouwerij .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: