In deel 2 van onze fotoreeks over Stift Engelszell gunnen we u een blik in de likeurstokerij. Reeds in de jaren ’30 van vorige eeuw werd de stokerij opgestart. De eerste alambic staat nog steeds te pronken maar is op rust gesteld door de in gebruiname van een gloednieuwe installatie. “Magenbitter” was de eerste likeur die op de markt kwam, een beetje de Oostenrijkse “Elixir d’Anvers” want goed voor de spijsvertering. 43 kruiden worden hierin gebruikt, het recept is het grootste geheim van het klooster. Anno 2013 zijn er 11 verschillende likeuren gecommercialiseerd.
Broeder Reinhard is de verantwoordelijke voor de likeurstokerij. Hij bereddert hier zowat alles en wanneer het echt druk wordt krijgt hij de hulp van zijn medebroeders. Hij was zo gastvrij om zijn walhalla open te stellen en dat leverde onderstaande fotos op !
©2013 TrappistBier Beleven
TrappistBier Beleven 
Prachtige foto reportage!