In deel 3 van deze fotoreeks brengen we een bezoek aan de Trappistenbrouwerij van Stift Engelszell. Met fonkelende ogen leidt broeder Marianus ons rond en deze prachtige microbrouwerij. Eind 2011 werden de werken aangevat en in het voorjaar 2012 stroomde het eerste bier uit de brouwketel : Gregorius (9,7%). Niet lang daarna kreeg Stift Engelszell het ATP logo als 8ste Trappist ter wereld. Begin 2013 werd de blonde Benno (6,9%) voorgesteld. Er zitten dus nu twee authentieke bieren in hun gamma. Beide bieren zijn genaamd naar vroegere abten van de abdij. De know-how voor het brouwen haalden de broeders bij de nabijgelegen brouwerij Hofstetten. Peter Krammer en Max Thaller zijn de brouwmeesters van dienst.
©2013 TrappistBier Beleven
Wat een prachtige foto’s en heel interessant.