Sofie Vanrafelghem hoeven we niet meer voor te stellen, zopas nog verkozen tot bierpersoonlijkheid van 2013 en auteur van diverse bierboeken. Haar laatst verschenen boek “Bier, vrouwen weten waarom” is een verlengstuk van haar veldtocht om vrouwen bier te laten appreciëren. Meer dan 200 bladzijden lang worden vrouwelijke brouwsters en hun brouwsels besproken. Voor de Trappistliefhebbers is zeker het stukje over de nieuwe vrouwelijke brouwer in Orval (Anne-Francoise Pypaert) de moeite. Alles wordt gespekt met mooie foto’s, een stukje geschiedenis en jawel foodpairing. Voor de duidelijkheid, dit boek misstaat ook niet op de boekenplank van de mannelijke bierliefhebber !
Bier “Vrouwen weten waarom”
Sofie Vanrafelgem Uitgeverij Van Halewyck
239 blz ISBN 978 94 6131 208 2
©2014 TrappistBier Beleven
TrappistBier Beleven 