Geroen Vansteenbrugge offert zich op om voor TrappistBier Beleven alle Trappist variëteiten te proeven en eigenzinnig te beoordelen. Geroen is de bezieler van de Waregemse Bierfanaten en gastspreker op talrijke bieravonden (zie ook “Trappistenavond organiseren“).
Ook over deze trappist werd al meermaals gecommuniceerd dat hij op komst was. Eind december was het dan officiëel de moment. De brouwerij is in elk geval indrukwekkend te noemen als start en zeker groot genoeg wanneer het bier ook naar Europa komt en dus hun brouwvolume groter gaat worden.
Mooi ogend donkerblond tot koperkleurig bier, licht wazig met een donkerwitte royale schuimkraag die toch wel langs overeind blijft. Aroma fruitig, beetje hoppig, gist, en toets van kruiden. Middelmatig mondgevoel, zit perfect tussen de lichte en de zware bieren. Smaak eerst komt de gist naar voor, de aangename moutmengeling (wellicht ook een beetje tarwe), fruitig (banaan), en een perfect gedoseerde hopbitterheid. Dit bier voelt toch wel behoorlijk Belgisch aan. De finish is droog, en lichtbitter. Je verlangt vooral naar een 2de glas en dat is de juiste spirit.
Mijn oordeel : zeker een geslaagde trappist en is absoluut een aanwinst in het landschap van de andere trappisten. Vele bierproevers gaan spontaan aan een ‘Saison’ denken. Ik ben van de eerste slok fan !
Importeren die Spencer, niet twijfelen aub.
Tekst & foto : Geroen Vansteenbrugge
©2014 TrappistBier Beleven
TrappistBier Beleven 
Klint goed! Ik ben benieuwd al zal ik nog even moeten wachten 😉
Ik ben benieuwd wanneer deze trappist op de Belgische markt te koop zal zijn.
Dat wordt dan afwachten. De Zundert is ook goed aangekomen. Maar wel nieuwsgierig…
je maakt mij in elk geval nieuwsgierig om hem zelf te proeven, Geroen!
[…] : TrappistBier Beleven heeft voor zijn lezers de hand kunnen leggen op een beperkte voorraad Spencer Trappist. De flesjes zijn beperkt tot twee per persoon aan de prijs van 3 euro per flesje plus verzending. […]
Hey Trappist liefhebbende collega’s,
Ik ben Jurgen, 37jaar en stap op 16/8/2014, het huwelijksbootje in.
Voor mijn vrijgezellendag dien ik 8 opdrachten tot een goed einde te brengen.
Mijn opdracht voor April is de “Heilige 10 ” te verzamelen met hun origineel glas.
Kunnen jullie me hierbij helpen? Let wel ik wil niks krijgen, wat gekocht moet worden koop ik. Ik heb 2 maand de tijd om deze opdracht te doen slagen.
Kan ik op jullie rekenen ?
Uitkijkende naar positieve returns,
contact kan via jurgen@vanhoof.be
Kansloos… Spencer gaat je opbreken. Westvleteren kan ik je wel leveren evenals zundert (woon ik).