Geroen Vansteenbrugge offert zich op om voor TrappistBier Beleven alle Trappist variëteiten te proeven en eigenzinnig te beoordelen. Geroen is de bezieler van de Waregemse Bierfanaten en gastspreker op talrijke bieravonden (zie ook “Trappistenavond organiseren“).
De eerste Italiaan van deze trappistenabdij. Vandaag, 21 juni voor het eerst gedegusteerd met grote dank aan Kevin & Niki (Cultuurcafé Berlare) bezielers van hun jaarlijkse trappistenweek in Berlare. Als de Zundert je kan bekoren is de kans groot dat je deze ook goed zal vinden. Vandaag zou normaal de zomer van start gaan maar het weer lijkt eerder wat somber. Deze Italiaanse trappist maakt mijn dag helemaal goed. Hij ziet er om te beginnen goed uit beetje wazig donkergouden kleur bijna oranje met een royale fijne witte goede schuimkraag. De geur is formidabel, lichtzoet, kruidig, abricoos, vleugje limoen. Medium tot vol mondgevoel. De smaak is niet direct vergelijkbaar met een bestaand bier. Beetje zoet begin, dan krijg je die fluweelzachte abricoos, wat eucalyptus -die gelukkig goed gedoseerd werd-, ook de alcohol is waarneembaar, deze lichtfruitig en kruidige tripel heeft ook wat bitterheid al zou er voor mij nog ietsje meer hop mogen toegevoegd worden. Maar dat is natuurlijk persoonlijk. Besluit: ik vind hem lekker en terug een originele aanvulling in het bestaande aanbod van trappistbieren. Het is zeker een trappistbier dat de moeite loont om hem minstens te proberen. Het is niet hun bedoeling dit bier te exporteren, maar dat werd in het eerste jaar ook door Stift-Engelszell (Oostenrijk verteld) en nu vind je hun 3 bieren in vele bierhandels en zelfs al enkele grote Carrefour vestigingen bij ons.
TRE FONTANE Tripel 8,5 alc vol %
Tekst & foto : Geroen Vansteenbrugge
TrappistBier Beleven 