Wil Nouws

Dan toch geen etiket voor Westvleteren !

Vorige week was her en der te lezen en te horen dat op de bekende bruine flesjes van de trappist van Westvleteren een etiket zou moeten komen. Een nieuwe Europese verordening wil dat ingrediënten vermeld worden op voedingsmiddelen. Al die info zou niet op het kroonkurkje van de beroemde trappist passen. “Maar de Europese regel […]

TrappistBier met gaatjes : Achel Extra Blond , Pas de Rouge !

Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Als je op zoek gaat naar een kaasje voor bij […]

La Trappe Oak Aged Batch#17 is er !

La Trappe Oak Aged Batch 17 is nu verkrijgbaar in de Kloosterwinkel van de abdij De Koningshoeven in Berkel-Enschot! Deze Oak Aged heeft een koperbruine kleur en de geur is een mengeling van moscatel aroma’s en Quadrupel. Van alle tot nu toe uitgebrachte batches heeft deze batch de meest gerookte en volle smaak. Voor meer […]

Tour des Trappistes Westvleteren-Westmalle deel 12

George Nelis heeft de nobele gedachte opgevat om zijn Tour des Trappistes te voet af te leggen. In regelmatige bijdragen vertelt hij zijn pelgrimstocht. Tour des Trappistes deel 12 : van Westvleteren naar Westmalle Vrijdag 9 september Warm glijden de tranen over m’n wangen en druppen vervolgens onhoorbaar op m’n kussen. Het zijn tranen van […]

Zundert eert de locale horeca met emaille schild

De komst van de Zundert Trappist legt de Zundertse horeca geen windeieren. Van overal ter wereld zakken biertoeristen af naar Zundert om een glimp op te vangen van de brouwerij (die hermetisch gesloten blijft voor bezoekers) en natuurlijk het hemelse bier te proeven. De Werkgroep Trappistenbier Zundert van het Platform Recreatie en Toerisme in de gemeente Zundert […]

TrappistBier met gaatjes : Zundert bij Volle Maan

Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Als je op zoek gaat naar een kaasje voor bij […]

3de week(end) van de Trappist Cultuurcafé Berlare

©2014 TrappistBier Beleven

Avondschemering met trappisten-bbq in Westmalle

Op 27 juni en op 29 augustus 2014 organiseert Café Trappisten een trappisten-bbq. Het volledige arrangement: wandeling onder leiding van een gids in omgeving abdij , korte avonddienst in abdij en barbecue betaal je 27.00 Euro p.p. Aanvang wandeling is 18.00 h. Aanvang barbecue is 20.15 h. Bij de barbecue kan je 4 stuks vlees […]

Stift Engelszell Jubileum-bier

Het is precies 250 jaar geleden dat de Stiftskirche van de abdij in Stift Engelszell ingewijd werd. Voor deze gelegenheid is een blond “Jubiläumsbier” gebrouwen van 5,5% alcohol. Dit bier draagt (nog) geen ATP logo en er staat ook nergens “Trappistenbier” op vermeld. Het is dan ook zeer beperkt gebrouwen en enkel verkrijgbaar in de […]

Trappistcafé in de kijker : ’t Pannehûske Zundert

Zundert (NL) staat op de kaart door de jaarlijkse bloemencorso en het Trappistbier. Op fikse wandelafstand van de abdij ligt centraal in de bossen van Achtmaal, op landgoed Wallsteijn, Herberg ’t Pannehûske. Een pareltje van een huiskamercafé, zoveel mogelijk authentiek gelaten en met een erg stevige Trappistenkaart. Voor de kleien honger zijn er ook lekkere snacks te […]

Chimay : verhaal, producten, recepten

De broeders van de Abbaye de Scourmont, kortweg Chimay, willen meer het traditionele aspect van hun producten profileren. Een eerste stap was de aanpassing van hun etiketten (zie “Nieuwe look voor Chimay Trappist“). Een tweede stap is de creatie van het boek “Chimay, verhaal, producten, recepten“. Een luxueze uitgave, bijna 200blz dik mét hardcover, vertelt […]

Smullend rond de abdij van Westmalle

Op zaterdag 31 mei en zaterdag 27 september kan u allerlei Trappist produkten gaan degusteren rond de abdij van Westmalle. Er wordt met een kar vol lekkere authentieke trappistproducten een wandeling gemaakt in de omgeving van de abdij. Onderweg wordt er op verrassende plekken bij passende verhalen van de authentieke trappistproducten geproefd. Allemaal producten van […]

Nieuwe look voor Chimay Trappist

Het wordt even wennen, de Chimay bieren veranderen grondig van uitzicht. Bedoeling is om de authenticiteit van de Chimay Trappist beter weer te geven. Een nieuwe look geïnspireerd op het verleden. Vanaf  maandag 12 mei zullen de nieuwe etiketten in de schappen van de detailhandel en de horeca verschijnen. Het Chimay logo  komt op de voorgrond, de […]

Geproefd door Geroen : Achel Extra Blond “dry hopped” 75cl 9,5 % vol. alc.

Geroen Vansteenbrugge  offert zich op om voor TrappistBier Beleven alle Trappist variëteiten te proeven en eigenzinnig te beoordelen. Geroen is de bezieler van de Waregemse Bierfanaten en gastspreker op talrijke bieravonden (zie ook “Trappistenavond organiseren“). Enkele weken geleden kreeg ik te horen dat men het recept had aangepast van de Achel Extra Blond 75cl, 9,5 […]

La Trappe Abdijentocht 2014

Alle info op : www.tct93.nl ©2014 TrappistBier Beleven