Algemeen

Beste wensen !

Houdbaarheids – en botteldatum van TrappistBier

Elke brouwer is wettelijk verplicht om op zijn bieren een houdbaarheidsdatum (een jaartal is voldoende voor bieren !) te vermelden. Elke (Trappist)brouwerij heeft zo zijn eigen systeem om die datum te vermelden. Zythos, de confederatie van Belgische Objectieve Bierproevers, ijvert al jaren om naast de houdbaarheidsdatum ook de botteldatum te vermelden. Die datum vertelt inderdaad […]

De 4 seizoenen van het Belgisch bier

Een boek waarin 100 bieren geklasseerd worden volgens de 4 seizoenen, het is een originele benadering die echter erg subjectief is. Want was is de definitie van een winter – of zomerbier ? Maar die discussie willen we hier niet aangaan. Het bierboek van Sven Gatz, directeur van de Unie van Belgische Brouwers, is een […]

Prettige Feesten !

Trappist op Belgische postzegels

Bpost heeft vandaag zijn programma met de uitgaves voor 2012 voorgesteld. Op 16 januari 2012 verschijnt een reeks postzegels die de 6 Belgische Trappistbieren in beeld brengt. Met een speciale techniek wordt over het glas een laagje vernis gelegd waardoor deze postzegels een extra realistische uitstraling krijgen … De postzegels zijn vanaf 16 januari verkrijgbaar […]

Trappist kan niet alle dorstigen laven

Wie nog een bouwsteenpakket van Westvleteren wil, moet zich haasten. Gisteren lagen nog maar 300 pakketten op een koper te wachten en wie ze wou, moest ervoor naar Henegouwen. De volkstoeloop voor de zes flesjes abdijbier illustreert de trappistenhype. Elke andere ondernemer zou er een gat in de lucht bij springen, maar de brouwende paters […]

Degustatietip Westvleteren XII

Ik veronderstel dat iedere bierliefhebber die het echt wil nu wel een paar flesjes Westvleteren XII in huis heeft. Voor velen waarschijnlijk de eerste keer dat ze dit Trappistbier uit de Westhoek op de bierplank hebben. Het loont dan ook de moeite om zuinig om te springen met dit bier én het op de juiste […]