Tagarchief | Koken
Carpacio van St.-Jacobsnootjes in La Trappe Tripel
Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes gemarineerd in La Trappe tripel, balsamico en truffel op een ‘slaatje’ van witloof en groene appel en canneloni van gerookte eendenborst en La Trappe dubbel Ingrediënten: (4 personen) – 2 Sint-Jacobsnootjes per persoon, 10 cl La Trappe tripel, 10 cl limoenbier, 1 limoen, peper, grof zout, sesamzaadjes, olijfolie – Siroopje: Luikse siroop, […]
Trappistbier Culinair Beleven
Op zoek naar een kok-blogger-schrijver ben ik terecht gekomen bij onze noorderburen, namelijk bij Ellen en Paul. Levensgenieters pursang met goeie smaak en vlotte pen. Reeds geruime tijd vertellen zij hun culinaire belevenissen in eigen keuken op hun blog “Ministerie van eten en drinken” . Ellen prinses in de keuken en laat Paul dan ook […]
TrappistBier Beleven 