Archief | oktober 2013

Je doorbladert de site-archieven op datum.

George Nelis Tour des Trappistes : TeVreden heeft mooiste etiket

Elk jaar, rond november, brengt Duits & Lauret, de speciaalbierbrouwerij van Daniëlle Duits en Marco Lauret, in samenwerking met George Nelis (Tour des Trappistes) een bier op de markt. De naam van dit bier is TeVreden, en dit jaar wordt het voor de derde keer op de markt gebracht. Elk jaar is het een ander […]

Spencer Trappist uit de USA

De media staan er vol van en wat in de wandelgangen al langer rondcirculeerde is dus nu vroegtijdig naar buiten gebracht. De broeders van de Trappistenadbdij St. Joseph in het Amerikaanse Spencer (Massachusetts) gaan dus een bier op de markt brengen. Hoe de vork precies in de steel zit is nog onduidelijk en TrappistBier Beleven […]

Stift Engelszell deel 3 : de brouwerij

In deel 3 van deze fotoreeks brengen we een bezoek aan de Trappistenbrouwerij van Stift Engelszell. Met fonkelende ogen leidt broeder Marianus ons rond en deze prachtige microbrouwerij. Eind 2011 werden de werken aangevat en in het voorjaar 2012 stroomde het eerste bier uit de brouwketel : Gregorius (9,7%). Niet lang daarna kreeg Stift Engelszell […]

TrappistBier met gaatjes : Achelse Blauwe met Achel 8 Bruin

Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Broeder Jules kondigt zijn vertrek aan en meteen wordt er […]

Chimay Poteaupré en fête 2013

Op 26 en 27 oktober 2013 zijn er weer de jaarlijkse festiviteiten rond de Auberge de Poteaupré, de herberg die bij de Abdij van Scourmont in Chimay behoort. Je kan er gaan proeven van diverse streekspecialiteiten, de Chimay produkten op kop. Op zondag 27 oktober is er ook een rommelmarkt die draait rond de verzamelitems […]

TrappistBier aan de kook : Herfst-ovengebak met pompoen, noten en paddestoelen, en uienjus met Chimay Rouge

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Nu […]

Toekomst Trappist Achel verzekerd

Een telefoontje met Marc Knops, de brouwer in Achel, leert ons dat de toekomst van de Achelse Trappist voorlopig verzekerd is en dat in tegenstelling tot eerdere berichten. Marc en zijn collega brouwer Jordy Theuwen blijven de Achelse Trappistbieren brouwen in de abdij en onder toezicht van de nog resterende broeders. Het ATP logo komt dus niet in […]