Archief | oktober 2013
Je doorbladert de site-archieven op datum.
George Nelis Tour des Trappistes : TeVreden heeft mooiste etiket
Elk jaar, rond november, brengt Duits & Lauret, de speciaalbierbrouwerij van Daniëlle Duits en Marco Lauret, in samenwerking met George Nelis (Tour des Trappistes) een bier op de markt. De naam van dit bier is TeVreden, en dit jaar wordt het voor de derde keer op de markt gebracht. Elk jaar is het een ander […]
Spencer Trappist uit de USA
De media staan er vol van en wat in de wandelgangen al langer rondcirculeerde is dus nu vroegtijdig naar buiten gebracht. De broeders van de Trappistenadbdij St. Joseph in het Amerikaanse Spencer (Massachusetts) gaan dus een bier op de markt brengen. Hoe de vork precies in de steel zit is nog onduidelijk en TrappistBier Beleven […]
Stift Engelszell deel 3 : de brouwerij
In deel 3 van deze fotoreeks brengen we een bezoek aan de Trappistenbrouwerij van Stift Engelszell. Met fonkelende ogen leidt broeder Marianus ons rond en deze prachtige microbrouwerij. Eind 2011 werden de werken aangevat en in het voorjaar 2012 stroomde het eerste bier uit de brouwketel : Gregorius (9,7%). Niet lang daarna kreeg Stift Engelszell […]
TrappistBier met gaatjes : Achelse Blauwe met Achel 8 Bruin
Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Broeder Jules kondigt zijn vertrek aan en meteen wordt er […]
Chimay Poteaupré en fête 2013
Op 26 en 27 oktober 2013 zijn er weer de jaarlijkse festiviteiten rond de Auberge de Poteaupré, de herberg die bij de Abdij van Scourmont in Chimay behoort. Je kan er gaan proeven van diverse streekspecialiteiten, de Chimay produkten op kop. Op zondag 27 oktober is er ook een rommelmarkt die draait rond de verzamelitems […]
TrappistBier aan de kook : Herfst-ovengebak met pompoen, noten en paddestoelen, en uienjus met Chimay Rouge
Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Nu […]
Toekomst Trappist Achel verzekerd
Een telefoontje met Marc Knops, de brouwer in Achel, leert ons dat de toekomst van de Achelse Trappist voorlopig verzekerd is en dat in tegenstelling tot eerdere berichten. Marc en zijn collega brouwer Jordy Theuwen blijven de Achelse Trappistbieren brouwen in de abdij en onder toezicht van de nog resterende broeders. Het ATP logo komt dus niet in […]
Broeder Jules weg in de Achelse Kluis
Ondertussen wordt bevestigd dat broeder Jules uitgetreden is uit de Trappistengemeenschap van de Achelse Kluis. Dat betekent hoogstwaarschijnlijk het einde van de Achel Trappist want broeder Jules was de drijvende kracht achter het reilen en zeilen van de brouwerij. Mails naar broeder Jules blijven voorlopig onbeantwoord maar de internetgazet van Hamont Achel heeft hem toch nog te pakken […]
Sluit Achel de deuren ?
Een onheilspellend bericht vandaag op deredactie.be : “Staat de toekomst van de Trappist Achel op het spel? ” ? Volgens dit bericht zou broeder Jules de handdoek gooien en staat de toekomst van Achel als Trappist dus op het spel. Meer info volgt van zodra ik deze heb uit eerste bron … ©2013 TrappistBier Beleven
La Trappe Bockbier 2013
Naar jaarlijkse gewoonte op de eerste maandag van oktober wordt het La Trappe Bockbier gelanceerd. Dit jaar niet anders, vanaf vandaag is deze in Belgie wat vergeten bierstijl zowat overal in Nederland verkrijgbaar. Het Bockbier van La Trappe gooit elk jaar weer hoge ogen, de 2013 versie zal de eer zeker hoog houden. In de abdij werd […]
Valt Rochefort dan toch droog ?
Niettegenstaande een petitie en heel wat verzet van de broeders in Rochefort zelf heeft het Waals gewest toch een vergunning afgeleverd aan de kalkfabriek Lhoist om het water van de Tridaine bron op te pompen. De broeders kunnen nog in beroep gaan, wat ze hoogstwaarschijnlijk ook zullen doen. Lees het volledige artikel in De Standaard . […]
Stift Engelszell deel 2 : de likeurstokerij
In deel 2 van onze fotoreeks over Stift Engelszell gunnen we u een blik in de likeurstokerij. Reeds in de jaren ’30 van vorige eeuw werd de stokerij opgestart. De eerste alambic staat nog steeds te pronken maar is op rust gesteld door de in gebruiname van een gloednieuwe installatie. “Magenbitter” was de eerste likeur […]
TrappistBier Beleven 