Archief | januari 2013
Je doorbladert de site-archieven op datum.
TeVreden 2012 als eerbetoon aan George Nelis’ Tour des Trappistes
In 2011 heeft George Nelis zijn Tour des Trappistes afgerond, een wandeling waarbij alle 7 brouwende Trappistenkloosters in België en Nederland “aan elkaar” gewandeld zijn en waarvan u met enige regelmaat de verslagen op deze blog kunt lezen. Als dank is toen in samenwerking met speciaalbierbrouwerij Duits & Lauret het bier TeVreden gebrouwen. De opbrengst […]
TrappistBier aan de kook : Bananen-meringuetaart met Chimay Spéciale Cent Cinquante
Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Om […]
Westmalle Trappist heeft terug echte kurkenstop
De aandachtige bierliefhebber zal het waarschijnlijk al ontdekt hebben, sinds het najaar 2012 hebben de 75cl flessen Dubbel en Tripel opnieuw een echte kurkenstop in plaats van de kunststof stop die jaren gebruikt werd. Manu Pauwels van de brouwerij Westmalle : “We hebben sinds kort weer 75cl met een echte natuurkurk. Destijds waren we ermee […]
Kookboekjes Achel Trappist gebundeld
Na het succes van de eerste drie receptenboekjes “Achel Trappist klinkt met Achelse Blauwe” werd nu ook de vierde editie gerealiseerd. De rode draad blijft natuurlijk de Achel Trappist die klinkt met Achelse Blauwe, maar deze keer komt ook de Hamonter Teutenkoek aan bod. De Hamont-Achelse (hobby)koks tonen aan de hand van eenvoudige maar originele […]
TrappistBier met gaatjes : Witte kameraden
Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Een volkswijze zegt ‘een groene Kerstmis een witte Pasen’ en […]
TrappistBier Beleven 