Een reactie plaatsen

Zundert Trappist geeft nieuwsbrief uit

zundert_032Zundert Trappist gaat mee in de moderne tijd en experimenteert met een nieuwsbrief die iedere maand uit moet gaan komen. De eerste (pilot)versie is in oktober verstuurd. Begin december verschijnt de tweede editie. In de nieuwsbrief staat nieuws over Trappistenbrouwerij Abdij Mariatoevlucht en bijvoorbeeld telkens een column van een interessante bierpersoonlijkheid of iemand die anderszins bij Zundert Trappist betrokken is.

Een mooi initiatief van de paters uit Zundert. Je kunt je inschrijven via de site van de brouwerij http://www.abdijmariatoevlucht.nl/portfolio/brouwerij/.

 

Advertenties
Een reactie plaatsen

UK Trappist St. Bernard mag brouwerij gaan bouwen

Het is nu officieel, want het staat in de Engelse media. In het Verenigd Koninkrijk zal een eerste trappistenbrouwerij ontstaan in het Cisterciënzer klooster Mount St. Bernard. De geruchten hieromtrent deden al langer de ronde. De vraag is nu niet langer of er nog eens bier zal worden gebrouwen, maar alleen nog maar wanneer de eerste Engelse Trappist het levenslicht gaat aanschouwen. Het wordt daarmee het twaalfde trappistenbier.

Mount St. Bernard in Whitwick, in de buurt van Coalville in Leicestershire, is voor Nederlanders en Belgen wellicht minder bekend. Maar Engelsen met een beetje historisch besef kennen dit klooster als de locatie waar drie jaar lang de overblijfselen van Koning Richard III bewaard zijn. Na zijn dood in 1485 kreeg Richard III een haastige begrafenis bij een abdij, niet ver van het slagveld waar hij sneuvelde. Onder het bewind van Hendrik VIII werden alle kloosters gesloten en dacht men eeuwenlang dat het lichaam in de rivier de Soar was gedumpt. Echter ruim vijfhonderd jaar na zijn dood werd het verloren gewaande lichaam van Richard III in 2012 op miraculeuze wijze gevonden onder een parkeerplaats in Leicester. In die Engelse stad is hij vervolgens in maart 2015 met veel ceremonie bijgezet in de kathedraal van Leicester. De monniken van het Cisterciënzer klooster Mount St. Bernard hadden uiteraard het nakijken.Bernard-trappist

Om het klooster rendabel te houden is nu officieel besloten op het terrein een brouwerij in te richten. Op 6 maart van dit jaar werd men lid van de Internationale Vereniging Trappist (IVT). De brouwerij moet de plaats gaan innemen van een klein melkveebedrijf op de locatie. De bouwvergunning om de westvleugel om te bouwen tot brouwerij is bij de District Council van Noord-Oost Leicestershire ingediend en is nu goedgekeurd. Het ligt in de bedoeling dat de monniken zelf de brouwerijapparatuur gaan bedienen zodat zoveel mogelijk baten kunnen terugvloeien naar het vastgoed en het levensonderhoud van de monniken.

Overigens werd er twee eeuwen geleden ook al bier gebrouwen in St. Bernard, dus helemaal nieuw is het niet. De vraag is nu niet langer of er nog eens bier zal worden gebrouwen, maar alleen nog maar wanneer de eerste Engelse trappist het levenslicht gaat aanschouwen.

Bron: Insider Media Limited, edition Midlands, d.d. 23-10-2017. Foto: Fisher German

Een reactie plaatsen

Tre Fontane beperkt verkrijgbaar in 75-cl

Sinds begin 2017 is de Italiaanse Trappistenbrouwerij Tre Fontane in Rome begonnen met het in zeer beperkte hoeveelheid afvullen van hun trappistenbier in 75 cl-flessen.

Voor de Nederlandse mIMG_1906_klarkt heeft Wauters Hulst deze beperkt beschikbaar. Voor wie de bieren van Tre Fontane nog niet zo goed kent: Trappist Tre Fontane beschikt over uitgesproken kruidige aroma’s, waaronder Eucalyptus. Daarmee is de Italiaanse trappistenbier een zeer goede begeleider van bijvoorbeeld de befaamde Zeeuwse platte Oesters.

 

Een reactie plaatsen

Vernieuwde bottelarij Rochefort

Afgelopen maanden vonden er bij de Abbaye Notre Dame de St. Remy te Rochefort grote bouwwerken plaats. rochefortezaal

De verouderde bottelarij is compleet vernieuwd en ondergebracht in een volledig nieuw gebouw. Ook zijn er vergevorderde plannen om de brouwzaal te vernieuwen. Dit alles met als doel om ook in de toekomst de kwaliteit en productie te kunnen blijven waarborgen.

Een reactie plaatsen

Wauters Hulst distribueert Trappist Achel

Achel_extrablondSinds 01 juli 2017 heeft Wauters Hulst het exclusieve verdelerschap voor de Nederlandse markt van Trappistenbier Achel.

Trappist Achel is daarmee de 7e trappist die door Wauters Hulst in Nederland op de markt gebracht wordt.

Een reactie plaatsen

Mount Saint Bernard Abbey (UK) nieuw lid IVT

Wat al een tijdje als gerucht rondging is onlangs bevestigd door de IVT: De Trappistenabdij van Mount Saint Bernard, gelegen in het Leicestershire (Verenigd Koninkrijk) werd op 6 maart 2017 LID van de Internationale Vereniging Trappist (IVT). Momenteel telt de vereniging 21 leden, waarvan 21 Trappistenabdijen verspreid over België, Nederland, Frankrijk, Oostenrijk, Duitsland, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. De vraag is nu of er wel of niet een brouwerij komt en of we binnenkort een Engels trappistenbier kunnen begroeten…

Mount Saint Bernard Abbey werd gesticht door de Franse Abdij van Melleray in 1835. Gedurende de geschiedenis schommelde de omvang van de gemeenschap. Het gemiddelde aantal monniken over bijna tweehonderd jaar correspondeert met de huidige bezetting van 25 monniken, tussen de 31 en 91 jaar.

Geheel volgens de Cisterciënzer traditie waren de monniken altijd boeren. Ze bewerken nog steeds het land en hebben zowel een moestuin als een boomgaard. In 2014 hebben ze echter besloten om het melkveebedrijf stop te zetten, omdat het niet langer voldoende rendabel was.

Op dit moment is hun vee beperkt tot de kippen die de gemeenschap voorzien van eieren. Ze onderzoeken momenteel de mogelijkheden om de zogenaamde ambachtelijke economie te ontwikkelen. Volgens de geruchten zou dat wel eens een bierbrouwerij kunnen worden. De Engelse monniken zijn blij, om in dit verband, te kunnen terugvallen op de ervaring en expertise van de IVT. Zie ook: www.mountsaintbernard.org

Bron: Internationale Vereniging Trappist (IVT)

2 reacties

Monniken Rochefort recht tegenover uitbater steengroeve

Volgens verschillende Belgische media (bron: Belga) is er opnieuw onrust bij de trappisten van Rochefort in de provincie Namen. De geplande uitbreiding van een steengroeve zou volgens de lokale monniken het beroemde trappistenbier van Rochefort bedreigen. De groep Lhoist heeft een nieuwe vergunning om pomptesten uit te voeren in de steengroeve van La Boverie in Rochefort. Slecht nieuws voor het trappistenbier van Rochefort, dat wordt gebrouwen met water van een bron in de steengroeve. Normaal gesproken gingen de uitbaters van de steengroeve en de brouwers in Wallonië in harmonieus met elkaar om.

De trappistenabdij van Notre Dame de Saint-Rémy baat in de steengroeve sinds 1797 de Tridainebron in de bergwand uit. Die levert erg zuiver -zij het vrij kalkrijk- water, niet enkel als basisgrondstof voor de bekende trappistenbieren van Rochefort, maar vooral ook als drinkwater voor 3.000 gezinnen in het stadje. De pomptesten vormen volgens de paters een gevaar voor de waterkwaliteit. Woordvoerder Christophe de Doncker van de abdij van Rochefort is opnieuw van plan is om de vergunning aan te vechten bij Waals minister Carlo Di Antonio. “We zullen alle mogelijke juridische middelen gebruiken”, waarschuwt hij.

Pompsysteem

De Tridainebron ligt op een hoogte van 211 meter boven de zeespiegel en boven de vallei van Rochefort. Het bedrijf Lhoist baat tot nu toe de kalksteengroeve La Boverie vlakbij uit tot een hoogte van 220 meter. Lhoist wil de groeve gaan verdiepen tot 160 meter, een stuk dieper dan de bron. De waterspiegel in de grot zou daardoor droogvallen, maar Lhoist is bereid om een pompsysteem te bouwen waardoor water uit onderliggende lagen alsnog naar de bron zou worden gebracht. De monniken en de inwoners van Rochefort moeten daar niets van hebben. Die vrezen dat het water vervuild zal worden of dat hoe dan ook de samenstelling ervan zou veranderen. Dat zou de smaak van het bier kunnen veranderen en de internationale reputatie van de Rochefort-trappist ondermijnen. De steengroeve ziet het anders en stelt dat de verdieping van de groeve werkgelegenheid biedt aan zo’n 480 mensen tot het jaar 2046. Mocht dat niet gebeuren, dan dreigen er vanaf 2023 honderden arbeidsplaatsen verloren te gaan. Volgens Lhoist zullen de werkzaamheden de waterkwaliteit niet in gevaar brengen en dus géén gevaar vormen voor het voortbestaan van de trappist. Met de pomptesten wil Lhoist de uitbreiding van de steengroeve onderzoeken, maar dat zou het brouwproces in gevaar brengen, zo denken de Monniken van Rochefort.

Gewaardeerd trappistenbier

De geschiedenis van de abdij van Notre Dame de Saint-Rémy Rochefort gaat terug tot 1230, maar vanaf de 16e eeuw werd er bier gebrouwen. Tijdens de Franse Revolutie werd de abdij gesloten, maar in 1887 werd ze opnieuw opgericht, als stichting van het Limburgse Achel. In 1899 werd er in Rochefort opnieuw bier gebrouwen, eerst voor eigen gebruik van de trappisten, na de Eerste Wereldoorlog ook voor de omgeving. Sinds de jaren ‘50 is Rochefort een van de bij bierliefhebbers gewaardeerde trappistenbieren. (bron: deredactie.be)

%d bloggers liken dit: