Koken met Trappist

TrappistBier aan de kook: komkommer-gazpacho met Chimay Goud Blond

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Iets […]

Chimay : verhaal, producten, recepten

De broeders van de Abbaye de Scourmont, kortweg Chimay, willen meer het traditionele aspect van hun producten profileren. Een eerste stap was de aanpassing van hun etiketten (zie “Nieuwe look voor Chimay Trappist“). Een tweede stap is de creatie van het boek “Chimay, verhaal, producten, recepten“. Een luxueze uitgave, bijna 200blz dik mét hardcover, vertelt […]

TrappistBier aan de kook : “Cockles and mussels” met Chimay Doré

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. In […]

TrappistBier aan de kook : Boerenkost met Westmalle Tripel

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Een […]

TrappistBier aan de kook : Herfst-ovengebak met pompoen, noten en paddestoelen, en uienjus met Chimay Rouge

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Nu […]

TrappistBier aan de kook : Duo van zuiderse soepen met twee Achelse trappisten

Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. Op […]

The taste of (Trappist)Bier, Jazz & Blues

32 Swingende gerechten geïnspireerd door jazz, blues en bier, dat klinkt als muziek in de oren ! Auteur Han Hidalgo was al culinair met bier bezig toen de woorden food – en beerparing nog moesten uitgevonden worden. Op de websites Jazzcookin’ en Biercuisine kan je zijn passies mee beleven.  Als muziekliefhebber combineert hij in dit […]

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 196 andere volgers