Archief | juli 2013
Je doorbladert de site-archieven op datum.
TrappistBier met gaatjes : Een Bourgondische koning !
Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Tegenwoordig is het al ‘koning’ wat de klok slaat. In […]
Oude Chimay in de kelder
Zou er een mooiere manier zijn om Chimay en andere bieren te laten rijpen ? Een eeuwenoude kelder met konstante temperatuur van ongeveer 7°C … Meer woorden hoeven niet, de foto’s spreken voor zich. ©2013 TrappistBier Beleven
Trappist tentoonstelling Hopmuseum Poperinge
Nog tot 30 september kan u in het Hopmuseum in Poperinge terecht voor de thematentoonstelling “Trappist, monniken en hun goddelijk bier“. Verspreid over het 3 verdiepingen tellende museum krijgt u een mooie kijk op de Trappisten en hun bieren. Prachtige fotos (sic) en allerlei attributen van alle Trappist-brouwende abdijen maken een bezoek aan het Hopmuseum extra […]
Coupe Westmalle in ’t Spinnewiel
Creatief zijn als horeca-uitbater is misschien wel één van de beste wegen die naar succes leiden. Joris en Michelle van ’t Spinnewiel in Itegem zijn van die soort. Joris en zonen zijn de dessertenspecialisten en draaien zelf hun ijsroom. Zij zijn aan het experimenteren geslagen om Westmalle Dubbel toe te voegen aan hun ijs … en mét succes […]
Geproefd door Geroen : Chimay Triple 8%
Geroen Vansteenbrugge offert zich op om voor TrappistBier Beleven alle Trappist variëteiten te proeven en eigenzinnig te beoordelen. Geroen is de bezieler van de Waregemse Bierfanaten en gastspreker op talrijke bieravonden (zie ook “Trappistenavond organiseren“). Zoals jullie misschien weten ben ik sinds 2005 iets meer in de ban geraakt van de Trappistbieren van Chimay. Hoewel […]
De zomer van de Trappistenbieren
Voor meer info kijk op de website “Café Goede Vrijdag“. ©2013 TrappistBier Beleven
TrappistBier Beleven 