Algemeen

Broeder Luc overleden: steeds minder paters in Achelse Kluis

Maandag 20 maart 2017 is broeder Luc (zijn geboortenaam was Clement Lahaut) van de Achelse Kluis overleden in de trappistenabdij van Westmalle. Hij werd daar al enkele maanden verpleegd omdat hij ziek was (de Achelse Kluis is een bijhuis van de abdij van Westmalle). Broeder Luc werd 88 jaar. Hij is de derde broeder van […]

TrappistBier.be krijgt hulp

Deze website, bijna tien jaar geleden opgericht door Danny van Tricht, heeft sinds eind maart 2017 extra hulp gekregen van Birdy Publishing, de uitgever van bierpublicaties uit Zwijndrecht (NL), waaronder het bekende Bier! magazine. Nadat Danny van Tricht het beheer van de website enkele jaren geleden over heeft gedaan aan Wil Nouws en George Nelis, […]

Chimay Grande Réserve gerijpt op houten vaten

In de twintiger jaren van de vorige eeuw was mijn opa Hink kuiper. Met zijn handen, als kolenschoppen zo groot, maakte hij kuipen, waar de boeren hun melk in konden karnen, en houten vaten. Biervaten. Nu, een kleine eeuw verder, is het weer helemaal in om bier verder te laten rijpen in nieuwe of gebruikte […]

Op bezoek bij Tre Fontane

Terwijl ik in de kloosterwinkel rondsnuffel tussen de zeepjes, honing en olijfolie, en vanuit m’n ooghoeken de witte dozen met het Tre Fontane bier ontwaar, staat hij opeens voor me, met een innemende glimlach van oor tot oor. Dit is dus Sergio, de vertegenwoordiger van het klooster en werkzaam binnen de brouwerij, daar waar sinds […]

Trappist, de tien heerlijke bieren

Jef Van den Steen heeft weer een mooie prestatie geleverd met zijn laatste boek ‘Trappist, de tien heerlijke bieren’. In dit boek niet alleen de beschrijving over de trappist bieren uit Westmalle, Rochefort, Westvleteren, Chimay, Orval, Achel, La Trappe, Spencer, Engelszell en Zundert. Ook een inleiding die de lezer meeneemt in het monnikenbestaan en hun geschiedenis. […]

11e Trappist “Tre Fontane”

Abdij Tre Fontane is een trappistenabdij, gelegen in Rome, ten zuiden van het stadscentrum. Naast de olijfolie, honing, chocolade en likeur was men ook druk doende met de ontwikkeling van een bier. Dit bier Tre Fontane is begin mei officieel erkend als ‘Authentic Trappist Product’, zo meldt de Internationale Vereniging Trappist (IVT) maandag 11 mei. […]

2de ABBEY BEER FESTIVAL BREDA

Van donderdag 20 november tot en met zondag 23 november 2014 organiseert Café Zeezicht in samenwerking met Café SAMSAM en Firma Bier, in Breda het tweede Abbey Beer Festival in Nederland. Het festival zal onderdeel uitmaken van het grootse culinaire festijn Bourgondisch Breda. De locatie is het kroonjuweel van de stad Breda: de Grote Kerk. […]