Archief | maart 2014
Je doorbladert de site-archieven op datum.
Geproefd door Geroen : Westvleteren 12 33cl, 10,2 % vol. alc.
Geroen Vansteenbrugge offert zich op om voor TrappistBier Beleven alle Trappist variëteiten te proeven en eigenzinnig te beoordelen. Geroen is de bezieler van de Waregemse Bierfanaten en gastspreker op talrijke bieravonden (zie ook “Trappistenavond organiseren“). Toen er overbevolking dreigde in Mont des Cats zijn een deel van de monniken uitgeweken naar West-Vlaanderen. Daardoor is de […]
Trappisten Bapas
Bapas is een Belgische benaming voor de al lang gekende en zeer gesmaakte Spaanse tapas. Tapas wordt in Spaanse café’s bij alcoholhoudende dranken, meestal wijnen, genuttigd. In België, gekend als vermaard bierland, worden die lekkere hapjes dan geserveerd in combinatie met de beste bieren, vandaar de “B” i.p.v. de “T” vooraan. De oorsprong van het […]
TrappistBier met gaatjes : Waar tijd van geen tel is !
Yannick de Cocqueau gaat in deze rubriek op zoek naar het perfecte huwelijk tussen kaas en Trappist bier. Yannick is bierliefhebber pur sang met een uitgesproken liefde voor kazen. Als welgewaardeerd medewerker/organisator van het Zythos festival volgt hij het reilen en zeilen binnen de bierwereld. Nu het wel stilletjes aan duidelijk wordt dat de winter […]
TrappistBier aan de kook : “Cockles and mussels” met Chimay Doré
Sabine Mans en Mark Van Pee zijn fervente bierliefhebbers en bestuursleden van de Objectieve Bier Academie Diest. Aangezien ze ook houden van lekker tafelen, liefst met aangepaste bieren, experimenteren ze in hun vrije tijd graag met bier in de keuken. Voor TrappistBier Beleven trachten ze het lekkerste uit de trappistbieren naar boven te halen. In […]
TrappistBier Beleven 