Archief | juli 2010
Je doorbladert de site-archieven op datum.
Stoofvlees met Westvleteren 12
Ingrediënten : 1 kilo mager stoofvlees, vier sjalotten, 2 dl kalfsbouillon, een koffielepel kaneelpoeder, een dopje saffraan, paprikapoeder, mosterd met zaadjes, een kruidentuiltje, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 sneden boerenbrood, een zure appel en 3 flesjes Westvleteren 12 Bereiding : Laat het vlees minstens 6 uur marineren in twee flesjes bier en het kruidentuiltje. Verhit wat […]
Trappist Café in de kijker : “In den Spytighen Duvel” Turnhout
Vanaf vandaag starten op TrappistBier Beleven een nieuwe reeks artikels “Trappistcafé in de kijker”. Bedoeling is om de horecazaken, die net dat ietsje extra doen om de Trappistbieren aan de man te brengen, in de kijker te zetten. Weet je er ook zo ééntje ??? Laat maar weten via de contact pagina. Bierhuys In den […]
La Trappe PUUR
Met PUUR La Trappe brengt de Trappistenbrouwerij De Koningshoeven uit Berkel-Enschot een nieuw en in dit geval biologisch bier uit. Voor dit nieuwe bier worden biologisch gecertificeerde grondstoffen gebruikt. Dit is een bier van 4,7 procent alcohol en een officieel ‘biobier’. De brouwerij gaat mee op de biologische, gezonde toer. Op het Brugs Bierfestival staat […]
Straffe Streekbieren 2de druk
Het Straffe Streekbieren boek van Bruno Loockx en Sofie Vanrafelghem is aan een tweede druk toe. Er zijn een paar aanpassingen gebeurd aan de besproken bieren. Maar natuurlijk zijn de 3 Vlaamse Trappistbieren behouden : Westmalle, Westvleteren en Achel worden nog steeds de hemel in geprezen. Op de foto schrijft Broeder Jules, broeder-brouwer in Achel, […]
La Trappe Quad OA
Of ten voete uit : La Trappe Quadrupel Oak Aged. We hadden het er hier al een paar keer over : de experimenten van brouwmeester Lodewijk Swinkels om Quadrupel op eiken vaten te laten rijpen begint nu zijn vruchten af te werpen. De eerste flessen zijn afgevuld en verkrijgbaar in het kloosterwinkeltje. 9,95 per fles […]
De zomer van de Trappistenbieren
Rookvrij praat – en onthaastingcafé “Goede Vrijdag” in Herselt pakt uit met een uniek initiatief : “De zomer van de Trappistenbieren” ! Vanaf 8 juli wordt er elke week een andere Trappistenbrouwerij in de kijker gezet. De spits wordt afgebeten door La Trappe. Hekkesluiter in augustus is Orval met als apotheose op 15 augustus 2010 […]
TrappistBier Beleven 